Olive Bread - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.67 fra 9 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Olivenbrød

www.theconsciousplantkitchen.com

Dette Raskt olivenbrød er en superenkel brødoppskrift tilberedt på under 10 minutter og laget uten egg, meieriprodukter og gjær.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quick-olive-bread/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning15

Steking 25

Total tid40

porsjoner: skiver

Kalorier: 163.6kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

2 kopper Selvhevende mel (merknad 1)
½ cup Mandel-melk (merknad 2)
2 ss Olivenolje med mild smak (merknad 3)
⅓ cup Meierifri yoghurt (merknad 4)
1 ts Fersk rosmarin hakket, tilsvarende 1/2 ts tørket rosmarin
⅓ cup Valnøtter finhakket (merknad 5)
½ cup Grønne oliven i skiver eller grovhakket (merknad 6)
½ cup Svarte oliven i skiver eller grovhakket (merknad 6)
½ cup Kalamata i skiver eller grovhakket (merknad 6)

Valgfritt, siden oliven ofte lagres i saltlake!

¼ teskje Salt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en stekeplate med bakepapir. Smør papiret lett med matoljespray. Sett til side.
Hakk de hele olivenene på et skjærebrett med en lang, skarp kniv. Størrelsen spiller ingen rolle, du kan skjære i skiver eller grovhakke, slik du foretrekker. Sett til side.
I en mikseskål har du selvhevende mel, mandelmelk, olje, yoghurt, frisk rosmarin, hakkede valnøtter og hakkede oliven.
Bruk en slikkepott til å røre ingrediensene sammen. Røren er tung og klissete; det er normalt. Rør og trykk/dytt med slikkepotten for å få alt sammen. Hvis den er for våt, tilsett litt ekstra mel, men husk at den skal forbli klissete; det er ikke en brøddeig du former for hånd.
Bruk gummispatelen til å presse den klissete deigen ned på stekeplaten.
Smør hendene og klapp deigen lett for å forme ballen til en oval. Formen du gir den er viktig. Hvis den er for høy, tar den lengre tid å steke, og derfor er det bedre å ikke bruke en brødform. Form brødet til en 20 cm x 5 cm pølse.
Stek brødet i 35 minutter på midterste rille ved 200 °C, og reduser deretter temperaturen til 180 °C i 10–12 minutter, til det er gyllenbrunt på utsiden og en pinne stukket inn kommer ut ren.
La den avkjøles i 3 timer eller over natten på en rist før du skjærer den i skiver.

Merknader

Merknader 1: Or make your own and use 2 cups of all-purpose flour, in which you whisk in 3 teaspoons of baking powder. This recipe doesn't work with almond flour, or oat flour. Use my glutenfri konverteringsguide å gjøre den glutenfri.

Merknader 2Eller hvilken som helst melk du liker, inkludert soyamelk eller havremelk.

Merknader 3Eller hvilken som helst olje, litt smaksatt olje som hvitløksinfusert olivenolje gir brødet en deilig hvitløkssmak.

Merknader 4Enhver type yoghurt som havre-, soya- og kokosyoghurt.

Merknader 5: Or skip if you don't like nuts. You can also swap for seeds like pumpkin seeds, or sunflower seeds.

Merknader 6Du kan bruke alle slags oliven, men de må oppbevares i lake, ikke i olje, ellers vil de tilsette olje til brødet. Jeg kjøper hele oliven og hakker dem grovt, ellers kan du kjøpe skivede oliven og ha dem i røren med en gang.

OppbevaringOppbevar brødet i 3 dager i romtemperatur i en lufttett boks eller 5 dager i kjøleskapet.

Visning: Vi serverer dette brødet på et matfat, med dipper som hummus i forskjellige smaker, most avokado eller melkefri feta.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring