Orange Almond Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.94 fra 15 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Oransje mandelkjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Oransje mandelkjeks er enkle kjeks med tre ingredienser laget med bare tre ingredienser: mandelmel, appelsiner og uraffinert sukker, som betyr ingen olje, ingen gluten, ingen egg og ingen meieriprodukter!

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/orange-almond-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 14

Total tid24

porsjoner: cookies

Kalorier: 190.1kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

2 ½ kopper Mandelmel (merknad 1)
¾ cup Uraffinert rørsukker (merknad 2)
⅓ cup Orange Juice (merknad 3)
1-2 ts Appelsin Zest (merknad 4)

For å dekke/pynte kakene

½ cup Skiver av mandler
¼ teskje Mandelekstrakt valgfritt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stor stekeplate med bakepapir. Smør papiret lett med matoljespray. Sett til side.
Fyll en liten bolle med de skivede mandlene. Du skal bruke den senere til å rulle hver kjeksdeigball.
I en bolle rører du mandelmel, uraffinert rørsukker, appelsinjuice, appelsinskall og mandelekstrakt (hvis brukt), til deigen er klissete og jevn.
Bruk en liten skje eller spiseskje for kakedeig til å ta en liten mengde kakedeig og rull den til en ball i dine lett smurte hender. Jeg lagde 12 kakedeigkuler med denne oppskriften.
Smør hendene dine rikelig med olje, og rull hver kjeksdeigball mellom håndflatene slik at de er glatte, trykk deretter hver side av kjeksdeigballen inn i de skivede mandlene, slik at mandlene fester seg til ballen. Formen på ballen vil flate ut når du følger dette trinnet. Rull deigen igjen til en ball, det vil feste de skivede mandlene enda bedre.
Gjenta for alle de resterende kakedeigballene og plasser dem en tomme fra hverandre på den forberedte stekeplaten.
Bruk håndflaten til å lett trykke og flate ut hver kjeks.
Stek kakene i 15–17 minutter ved 180 °C til mandlene er pent gyllenbrune.
La kakene avkjøles på stekeplaten i romtemperatur i 20 minutter. Ikke rør dem i det hele tatt, da de er myke i starten og blir faste når de avkjøles.
Flytt kakene over på en rist for avkjøling i ytterligere 30 minutter.

Merknader

Merknader 1: Almond meal works, but the cookies will be brown and their texture gritty. The recipe doesn't work with oat flour or flour.

Merknader 2: Unrefined cane sugar, like demerara, can be used as a swap without altering the white color of the cookies. Other sugars like coconut sugar, brown sugar, work, but the cookies will be darker. Sugar-free crystal sweeteners like erythritol/monk fruit blends work. Allulose works, but it won't crisp the cookies as much.

Merknader 3Du kan bruke ferskpresset eller flaskebasert appelsinjuice uten tilsetningsstoffer som sukker.

Merknader 4Du kan tilsette 1 eller 2 teskjeer eller enda mer appelsinskall, avhengig av hvor mye du liker den bitre appelsinsmaken den tilfører kakedeigen. Start med 1 teskje, smak på deigen og tilsett gradvis, smak og juster etter behov.

Merk 5: Du kan tilsette 1/4 teskje mandelekstrakt eller 1 teskje vaniljeekstrakt for å smaksette kakedeigen.

OvnsmodusJeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

OppbevaringDu kan oppbevare kjeksene i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 4 dager. Frys i Ziploc-poser i opptil 1 måned. Tin i romtemperatur dagen før.

Ernæring