Orange Olive Oil Cake - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 2 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Appelsin olivenoljekake

www.theconsciousplantkitchen.com

Dette Appelsin olivenoljekake er en enkel kakeoppskrift med fire ingredienser med en myk og luftig smule full av forfriskende appelsinsmak og laget uten egg, meieriprodukter og raffinert sukker.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/orange-olive-oil-cake/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning15

Steking 55

Total tid1 10

porsjoner: skiver

Kalorier: 198.9kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

½ cup Orange Juice ferskpresset fra 2–3 små navelappelsiner (merknad 1)
½ cup Mandel-melk
1 spiseskje Appelsin Zest valgfritt, fra de samme appelsinene (merknad 2)
½ cup Olivenolje med mild smak (merknad 3)
¾ cup Uraffinert rørsukker (merknad 4)
2 kopper Selvhevende mel (merknad 5)

Valgfritt

1 teskje Vaniljeekstrakt
½ teskje Salt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en kakeform på 15 x 15 cm med oljet bakepapir. Sett til side.
I en stor bolle presser du appelsinene og siler dem gjennom en sil for å fjerne fruktkjøtt og eventuelle frø. Mål opp 1/2 kopp juice. Kast fruktkjøtt og frø. Behold appelsinjuicen i bollen.
Hvis du liker den syrlige smaken av appelsinskall, riv en spiseskje appelsinskall fra appelsinskallen og ha den i bollen med appelsinjuicen.
Rør inn mandelmelk, olivenolje, sukker, vaniljeekstrakt og salt hvis brukt.
Tilsett selvhevende mel, og bruk en slikkepott til å blande og danne en glatt kakerøre.
Overfør kakerøren til den forberedte pannen.
Stek i 50–60 minutter ved 180 °C til en pinne stukket i midten av kaken kommer ut ren. Du kan dekke kakeformen med et stort stykke folie etter 40 minutters steking for å hindre at toppen av kaken brunes for fort.
Avkjøl kaken på rist i 3 timer før du skjærer den i skiver.

Merknader

Merknader 1: You can also use freshly pressed orange juice bottled from the store, make sure you measure the juice without pulp or the cake won't raise as much.

Merknader 2: You can skip the zest if you don't like the tangy flavor or orange zest.

Merknader 3: I am using medium-flavored olive oil because I love the taste of olive oil in my cake. If you don't, or you are not too sure, start with an extra light or light olive oil, the flavor will be barely noticeable, but you still get all the moisture from the oil in the cake crumb.

Merknader 4Du kan bruke uraffinert rørsukker, kokossukker eller demerarasukker for sunnere sukkeralternativer.

Merknader 5For et glutenfritt alternativ, bruk min glutenfri omformer, men ikke glem bakepulveret.

OppbevaringOppbevar pundkaken i en lukket kakeboks i opptil 5 dager i kjøleskapet, eller frys skivene i en lufttett beholder og tin den dagen før du spiser den.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring