Peanut Butter Jam Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 1 stemme

Skann dette for å gå til oppskriften!

Peanøttsmør-syltetøykjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Peanøttsmør-syltetøykjeks er enkle kjeks med fire ingredienser, rike på fiber og protein, og fri for egg, meieriprodukter og gluten!

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/peanut-butter-jam-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 10

Total tid20

porsjoner: Cookies

Kalorier: 179.8kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Peanøttsmør (usaltet) (merknad 1)
¾ cup Havremel (merknad 2)
¼ cup Jordbærsyltetøy (merknad 3) +12 teskjeer til å fylle kjeksene
3 ss Mandel-melk (merknad 4)

Valgfritt

1 teskje Vaniljeekstrakt for smak

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stekeplate med bakepapir. Smør lett med matoljespray. Sett til side.
I en mikseskål blander du peanøttsmør, havremel, syltetøy, mandelmelk og vaniljeekstrakt, hvis brukt, til det dannes en myk kakedeig.
Hvis den er for våt, tilsett litt mer havremel. Hvis den er for tørr, tilsett litt mer mandelmelk.
Form 12 deigkuler og legg dem på stekeplaten, med en halv tomme mellom hver kule.
Trykk tommelen i midten av hver kjeksdeigball for å danne et hulrom.
Fill each cavity with 1/2 teaspoon of jam - it sounds like a small amount, but if you overfill the cavity, it will overflow when baking. My advice, fill it low now and top up later, after baking with extra fresh jam. The reason why you need to add some now is to keep the cavity open. You don't want this to shrink while baking.
Stek kakene ved 180 °C i 14–15 minutter til de er gyllenbrune. La dem avkjøles i 10 minutter på risten, og skyv deretter forsiktig en stekespade under hver kake for å flytte den over på en rist.
Fyll opp hvert kjeks-tommelavtrykk med en ekstra 1/2 teskje syltetøy, for å fylle dem opp til toppen om nødvendig.
Vent i 30 minutter til 1 time for å nyte den sprø teksturen og smaken.

Utstyr

Merknader

Merknader 1Eller mandelsmør eller solsikkefrøsmør.

Merknader 2Eller hvis du foretrekker å bruke mandelmel, bruk mitt peanøttsmørkjeks med mandelmel som base, og fyll deretter med syltetøy.

Merknader 3Eller jordbærsyltetøy for mindre sukker, eller lønnesirup eller agavesirup.

Merknader 4Eller hvilken som helst melk du liker, havremelk eller kokosmelk.

OvnsmodusJeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

OppbevaringOppbevar kakene i opptil 4 dager i et lukket kakeglass i kjøleskapet. De myknet med tiden.

Ernæring