Peanut Butter Protein Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 3 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Peanøttsmørproteinkjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Peanøttsmørproteinkjeks er myke, saftige og smeltende kjeks i munnen, fulle av over 11 g protein, laget uten gluten, meieriprodukter, egg og raffinert sukker.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/peanut-butter-protein-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 17

Total tid27

porsjoner: cookies

Kalorier: 168.4kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

¾ cup Mandelmel (merknad 1)
½ cup Pulverisert peanøttsmør (merknad 2)
½ cup Soyamelk (merknad 3)
⅓ cup Vaniljeproteinpulver (merknad 4)
2 ss Lønnesirup (merknad 5)
2-3 ss Mini sjokoladebiter (merknad 6)
¼ teskje Baking Powder

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stekeplate med bakepapir. Smør papiret lett med matoljespray. Sett til side.
I en mikseskål blander du alle de tørre ingrediensene: mandelmel, pulverisert peanøttsmør, bakepulver og proteinpulver.
Rør inn lønnesirup, melk og sjokoladebiter til det dannes en glatt kakedeig.
Del kakedeigen i 6 jevne deigballer.
Rull hver ball mellom lett oljede hender og slipp dem på den forberedte stekeplaten, med et par centimeter mellom hver kjeks. De vil ikke utvide seg mye i ovnen, men du vil ikke at kjeksene berører hverandre.
Trykk på toppen av hver deigball med håndflaten for å flate kakene lett ut.
Stek kakene på midterste rille i 17 minutter ved 180 °C, til toppen er tørr og gyllenbrun.
Avkjøl på en rist, og legg til noen sjokoladebiter på toppen hvis du vil, slik at de smelter når kakene avkjøles.

Merknader

Merknader 1: You can't use all-purpose flour. You can swap for oat flour, but you will need more milk as oat flour has more fiber than almonds and will turn the dough dry.

Merknader 2Du kan bytte ut med sjokoladepulverisert peanøttsmør eller pulverisert mandelsmør. Hvis du vil bruke ekte peanøttsmør, bruk mitt oppskrift på proteinkjeksdeig med peanøttsmør.

Merknader 3All melk fungerer, men soyamelk inneholder mer protein enn mandelmelk eller havremelk.

Merknader 4Jeg testet oppskriften med vanilje-erteproteinpulver; andre typer proteinpulver kan være mer væskeabsorberende og kreve mer væske.

Merknader 5Eller sukkerfri lønnesirup for å redusere kaloriinntaket, eller agavesirup eller kokosnektar.

Merknader 6Eller mørke sjokoladebiter.

OppbevaringOppbevar kakene i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 4 dager.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring