Pistachio Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.86 fra 7 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Pistasj-bananbrød

www.theconsciousplantkitchen.com

Dette Pistasj-bananbrød er en enkel, eggfri, raffinert sukkerfri bananbrødoppskrift med en herlig virvel av pistasjkrem. Kremen er enkel å lage av malte pistasjnøtter, og oppskriften kan piskes opp i henhold 15 minutter av forberedelser. Du vil elske at dette bananbrødet er vegansk og bruker mange av dine modne bananer.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pistachio-banana-bread/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning15

Steking 50

Total tid1 5

porsjoner: skiver

Kalorier: 253.3kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 ½ cup Mos bananer tilsvarende 3 store bananer
½ cup Bakken pistasjenøtter (merknad 1: hvordan lage malte pistasjnøtter)
¼ cup Lønnesirup eller agavesirup
2 ts Baking Powder
½ teskje Natron
1 ½ cup All-purpose mel 2 notater
⅓ cup Smeltet kokosolje eller lett olivenolje, rapsolje
1 teskje Mandelekstrakt
½ teskje Vaniljeekstrakt
½ teskje Salt

Pistasjkremsvirvel

¾ cup Malt pistasjnøtter
¼ cup Rå rørsukker eller sukker
⅓ cup Melkefritt smør (usaltet) eller smeltet margarin
1 teskje Mandelekstrakt

Å dekorere

1 spiseskje Pistasjenøtter knust

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en brødform på 23 x 13 cm med bakepapir. Smør papiret lett med matoljespray.
Før du begynner, sjekk merknad 1 nedenfor for å lære hvordan du lager dine egne malte pistasjnøtter.
Mos bananene, pakk dem i et målebeger for å måle nøyaktig 1 kopp + 1/2 kopp, og ha dem i en mikseskål.
Rør inn olje, lønnesirup, vaniljeekstrakt og mandelekstrakt til det er godt blandet.
Vend inn mel, 1/2 kopp malte pistasjnøtter fra før (merknad 1), salt, bakepulver og natron, og bruk en slikkepott til å blande. Det skal danne en tykk, glatt bananbrødrøre.
Overfør røren til den forberedte brødformen.
I en annen bolle, rør sammen smeltet vegansk smør, råsukker, mandelekstrakt og malte pistasjnøtter.
Hell pistasjkremblandingen over brødet og svirvl røren et par ganger med spissen av en kniv eller en skje.
Stek på midterste rille i 50–60 minutter ved 180 °C. Hvis toppen av brødet mørkner for fort, dekk formen med folie etter 30 minutter. Stek til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren.
La brødet avkjøles i formen i 10 minutter, slipp det deretter og la det avkjøles helt på en rist i omtrent 2 timer før du skjærer det opp. Ikke skjær brødet når det er varmt, ellers vil det være skjørt og falle fra hverandre.

Merknader

Merknader 1Du trenger å lage omtrent 2 kopper malte pistasjnøtter. For å lage det, ha 2 kopper rå pistasjnøtter i en foodprosessor eller høyhastighetsblender, og kjør/kjør til det dannes et fint mel. Jo finere, jo bedre. Ha de malte pistasjnøttene i en bolle, og fyll målebegeret derfra. Oppbevar pistasjrester i opptil 2 måneder i en lufttett beholder i spiskammerset.

Merknader 2For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.

OppbevaringDu kan oppbevare brødet i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring