Protein Biscuits - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.95 fra 52 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Proteinkjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse proteinkjeksene er en sunn og smakfull vri på tradisjonelle kjeks. De er fullpakket med 15 g plantebasert protein og næringsstoffer. Disse kjeksene kombinerer fordelene med røde linser med friskheten til spinat og smaken av soltørkede tomater, og skaper en deilig og næringsrik godbit.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/protein-biscuits/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 20

Resten10

Total tid40

porsjoner: kjeks

Kalorier: 393.3kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

2 kopper Selvhevende mel (merknad 1)
1 cup Meierifri yoghurt (merknad 2)
1 cup Røde linser tørk, skyll under kaldt vann
1 ⅓ cup Vegetabilsk bestand
⅓ cup Olivenolje med mild smak (merknad 3)
1 teskje Løkpulver
1 teskje italienske urter
1 ½ cup Spinat finhakket
½ cup Soltørkede tomater ikke lagret i olje
¾ cup Solsikkefrø (merknad 4)
⅓ cup Næringsrik gjær eller 1/2 kopp vegansk cheddar

US Customary - Metric

Instruksjoner

Kle en stor stekeplate med bakepapir. Smør papiret lett med olivenolje. Sett til side.
Ha de skyllede røde linsene i en kjele med grønnsaksbuljong. Dekk til kjelen, varm opp på høy varme til væsken koker, reduser til middels varme og la det småkoke under lokk i 10–12 minutter til linsene er grøtete og væsken er absorbert.
Ta av lokket og la det dampe i 10 minutter.
Forvarm ovnen til 200 °C.
I en stor bolle tilsetter du selvhevende mel, løkpulver, italienske urter, yoghurt, olivenolje, kokte røde linser, hakket spinat, hakkede soltørkede tomater, frø og vegansk ost eller næringsgjær.
Bland alt sammen til det dannes en klissete deig.
Del deigen i 8 deler og legg dem på den forberedte stekeplaten.
Stek kjeksene i 20–25 minutter ved 200 °C til de er gyllenbrune.
La dem avkjøles i noen minutter før servering.

Merknader

Merk 1: Or make your self-rising flour by stirring 3 teaspoons of baking powder into 2 cups of all-purpose flour or white spelt or white wholewheat flour. The recipe doesn't work with chickpea flour, almond flour, or oat flour. For GF, read below.

Merknader 2Vanlig soyayoghurt inneholder mest protein. Du kan også blande silketofu til en proteinrik yoghurt eller bruke hvilken som helst vanlig plantebasert yoghurt du liker.

Merknader 3Enhver vegetabilsk olje kan brukes.

Merknader 4Alle frø kan brukes. Hampfrø er også et godt valg, siden de inneholder enda mer protein per porsjon. Du kan også hakke valnøtter som en erstatning.

Glutenfri: Bruk min glutenfri melkonverteringsguide å tilpasse mengden mel og gjøre den 100 % glutenfri.

Lagring: Oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager i en lukket beholder, eller fryses i opptil 1 måned i plastposer.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring