Protein Blueberry Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

Disse blåbærproteinmuffinsene er sunne blåbærmuffins fullpakket med 8.5 gram protein per porsjon. I tillegg er disse proteinmuffinsene eggfrie, melkefrie og veganvennlige.

4.88 fra 8 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Proteinblåbærmuffins

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse protein-blåbærmuffinsene er sunne blåbærmuffins fullpakket med 8.5 gram protein per porsjon. I tillegg er disse proteinmuffinsene eggfrie, melkefrie og veganvennlige.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-protein-muffins/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning15

Steking 30

Total tid45

porsjoner: muffins

Kalorier: 210.8kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Soyamelk
2 ts Apple Cider eddik
¼ cup avocado Oil eller rapsolje
½ cup Usøtet eplemos eller yoghurt med høyt proteininnhold
½ cup Uraffinert rørsukker
1 teskje Vaniljeekstrakt
1 ½ cup Hvitt fullkornsmel Merknader 1
½ cup Havregryn
⅔ cup Vaniljeproteinpulver
1 teskje Kanel
2 ts Baking Powder
½ teskje Natron
¼ teskje Salt
1 cup Blåbær

Protein Topping - optional

⅓ cup Havregryn
2 ss Hempfrø

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en muffinsform med 12 hull med papirformer. Spray lett matolje på papirformene. Sett til side.
I en stor bolle, ha soyamelk, eplecidereddik, olje, eplemos og vaniljeekstrakt. Rør om og sett til side i 5 minutter.
I en annen bolle, visp alle de tørre ingrediensene: mel, havre, proteinpulver, mel, sukker, bakepulver, natron, kanel og salt.
Ta bollen med melkeblandingen tilbake.
Vend de tørre ingrediensene inn i de flytende ingrediensene og rør til det er godt blandet.
Vend inn blåbærene og rør et par ganger for å blande dem inn.
Fordel røren i de 12 muffinsformene, og dryss eventuelt havre- og hampfrøblandingen over muffinsene.
Stek muffinsene ved 180 °C på midterste rille i ovnen i 25–35 minutter, eller til en tannpirker stukket i midten av muffinsene kommer ut ren.
Ta ut av ovnen og avkjøl på rist i en time.

Utstyr

Merknader

Merknader 1For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring