Disse Gresskarblondiner er en enkel, sunnere versjon av klassiske blondies med mindre sukker og bruker et uraffinert søtningsmiddel og kun sunne ingredienser.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-blondies/ eller skann QR-koden her ➡️
Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en form på 20 x 20 cm med bakepapir. Smør den lett med olje og sett den til side.
I en stor bolle, ha gresskarpuré, ferskt peanøttsmør, lønnesirup og hvetemel. For en mindre seig, tett blondie, tilsett bakepulveret nå. For gresskarsmak, tilsett gresskarpaikrydder.
Rør til røren er glatt, rør inn vaniljeekstrakt og sjokoladebiter hvis du bruker det, rør godt.
Fordel røren jevnt i formen og stek på midterste rille i den forvarmede ovnen i 25–28 minutter ved 180 °C til en tannpirker stukket i midten av blondiesene kommer ut ren.
La blondiene avkjøles på en rist i 20 minutter før de skjæres i skiver.
Merknader
Merknader 1Dette er ikke gresskarpaifyll. Gresskarpuré er laget av 100 % gresskar. Du kan bruke hjemmelaget gresskarpuré eller hermetisk gresskarpuré.Merknader 2Sørg for at du bruker et nytt glass med nøttesmør som drypper av, ikke er tørt. Andre alternativer er tahini, mandelsmør eller solsikkefrøsmør for et nøttefritt alternativ.Merknader 3Alle flytende søtningsmidler fungerer, som agavesirup, kokosnektar eller sukkerfrie alternativer.Merknader 4For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.Merknader 5: Baking powder makes the blondies less chewy and dense. It's optional. Add it with the flour for a lighter texture.
Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.