Dette Gresskar-chiafrøpudding er en deilig og enkel sunn frokost rik på fiber, omega-fettsyrer og protein, og laget uten meieriprodukter.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-chia-seed-pudding/ eller skann QR-koden her ➡️
I et lite glass – jeg bruker et gammelt syltetøyglass – tilsett chiafrø, gresskarpuré, gresskarpaikrydder, melk, vanilje og lønnesirup.
Bruk en gaffel til å røre alt godt sammen, lukk deretter lokket på glasset og rist. Hvis du ikke har lokk, fortsett å røre godt med gaffelen.
Dekk bollen med lokk eller plastfolie, sett den i kjøleskapet i minst 2 timer (jeg anbefaler å la dem stå over natten), og rør blandingen med en gaffel et par ganger i løpet av de første 15 minuttene for å forhindre at chiafrøene klumper seg.
Neste dag, rør igjen i et minutt for å blande krydderne og server med hakkede pekannøtter – jeg dekket mine med 2 teskjeer lønnesirup.
Dryss ekstra gresskarpaikrydder over før servering.
Merknader 1Du kan bruke hvite eller svarte chiafrø. De fungerer på samme måte.Merknader 2Du kan bruke hvilken som helst melk du liker til denne oppskriften. Soyamelk vil øke proteininnholdet i puddingen.Merknader 3Jeg bruker hermetisk gresskarpuré, som er laget av økologisk gresskar, uten tilsatt sukker, uten tilsatt olje. Du kan bruke hjemmelaget gresskarpuré.Merknader 4Ethvert flytende søtningsmiddel kan brukes, som agavesirup eller kokosnektar.Merk 5: Eller kanelProteinforsterker: Du kan tilsette en skje med proteinpulver i puddingen, men du trenger minst en ekstra 1/4 kopp melk, ellers blir konsistensen for tørr. Du kan servere puddingen med proteinrik yoghurt, som soyayoghurt eller hampfrø.OppbevaringDu kan oppbevare puddingen i kjøleskapet i lukkede, lufttette glass i opptil 3 dager.