Pumpkin Protein Bars - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.75 fra 8 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Gresskarproteinbarer

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse gresskarproteinbarene er sunne, hjemmelagde proteinbarer smaksatt med gresskarpuré og krydder til gresskarpai. I tillegg er disse høstproteinbarene veganske, melkefrie og glutenfrie, fullpakket med 12 gram plantebasert protein.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-protein-bars/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Total tid10

porsjoner: barer

Kalorier: 225.5kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

½ cup Peanøttsmør (usaltet) frisk dryppende, uten tilsatt sukker, uten tilsatt olje (merknad 1)
⅓ cup Gresskarpuré
4 ss Lønnesirup (merknad 2)
1 teskje Vaniljeekstrakt
⅔ cup Vaniljeproteinpulver (merknad 3)
⅓ cup Hjemmelaget havremel (merknad 4)
2 teskje Gresskarpai-krydder (merknad 5)

Coating

⅓ cup Veganske hvite sjokoladebiter justere etter smak
½ teskje Kokosolje

US Customary - Metric

Instruksjoner

Kle en 9 x 5 cm brødform med bakepapir som er lett oljet med matoljespray. Sett til side.
Ha peanøttsmør, gresskarpuré, lønnesirup og vanilje i en bolle. Rør med en slikkepott til blandingen er jevn og konsistent.
Vend inn alle de tørre ingrediensene: proteinpulver, havremel og gresskarpaikrydder.
Rør de tørre ingrediensene inn i de våte ingrediensene, form en fast deig. Jeg liker å klemme deigen for hendene og se om den henger godt sammen. Hvis den er for smuldrende, klemmer jeg inn 1-2 teskjeer vann. Hvis den er for klissete eller våt, tilsett noen teskjeer havremel, rør og vent noen minutter før du tilsetter mer, da det tar tid for havremelfibrene å binde seg til væsken.
Når deigen er myk og lett å håndtere – ikke for klissete – trykk deigen ned i brødformen og glatt toppen med en slikkepott.
I en liten bolle varmes hvite sjokoladebiter og kokosolje opp i mikrobølgeovnen, i 30 sekunders intervaller på 600 W. Rør mellom hver intervall, og stopp når det er helt smeltet og skinnende. Hell over sjokoladen og vipp pannen for å fordele den smeltede hvite sjokoladen jevnt.
Frys brødformen i 8–12 minutter, eller til den hvite sjokoladen er halvveis stivnet. Det gjør det enklere å skjære i barer og hindrer at sjokoladelaget sprekker.
Skjær i 8 barer. Frys igjen i noen minutter for å stivne det hvite sjokoladelaget helt.

Utstyr

Merknader

Merknader 1Peanøttsmør kan erstattes med samme mengde ferskt, dryppende solsikkefrøsmør, mandelsmør eller et annet nøtte-/frøsmør du elsker.

Merknader 2Du kan erstatte lønnesirupen med hvilket som helst flytende søtningsmiddel, inkludert sukkerfri munkfruktsirup.

Merknader 3: Pea protein powder works the best in this recipe, but hemp, almond, or peanut protein powder are suitable vegan powder alternatives. We didn't try whey protein powder, or brown rice, both known for absorbing more liquid, which means you may need a bit of water to firm up the batter, or it will end up crumbly.

Merknader 4Havremel kan erstattes med samme mengde mandelmel, men baren blir mykere.

Merknader 5Eller rør inn 1 1/2 ts kanel + 1/4 ts ingefær + 1/4 ts allehånde.

Lagring: Oppbevar barene i kjøleskapet, i en lukket beholder i opptil 5 dager.

Ernæring