Gresskarkrydderfikenbarer

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 1 stemme

Skann dette for å gå til oppskriften!

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Gresskarkrydderfikenbarer Kombiner varme høstkrydder med fikens naturlige sødme, og skaper den perfekte balansen mellom smak og tekstur. Disse barene er mettende, fiberrike og enkle å lage med en mør havrebunn og et deilig fiken- og gresskarsyltetøy.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-spice-fig-bars/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning15

Steking 35

Total tid50

porsjoner: barer

Kalorier: 161.1kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 ½ cup Hjemmelaget havremel (merknad 1)
1 ¼ cup Havregryn
⅓ cup Lønnesirup (merknad 2)
⅓ cup Kokosolje smeltet (merknad 3)
1 teskje Gresskarpai-krydder
1 teskje Vaniljeekstrakt

Fiken-gresskarsyltetøy

1 ½ cup Tørkede fiken hakket, raskt pakket i målekopper ca. 15–16 store tørkede fikener
½ cup Kokende vann (merknad 4)
¼ cup Gresskarpuré (merknad 5)
2 ss Lønnesirup
2 ts Gresskarpai-krydder

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stekeform på 20 x 20 cm med bakepapir. Sett til side.
I en stor bolle blander du alle ingrediensene til skorpen: havremel, havregryn, lønnesirup, smeltet kokosolje, gresskarpaikrydder og vanilje.
Klem røren med hendene for å få alle ingrediensene i kontakt og lage en deig som kleber sammen. Hvis den er for tørr (kan skje hvis du bruker grovt havremel), tilsett 1–2 spiseskjeer vann, én om gangen, til deigen er myk og kleber sammen.
Trykk 1 3/4 kopp av deigen utover hele ildfastformen, bruk en stekespade til å glatte ut toppen og sørg for at det ikke er noe hull igjen. Sett rester av deig til side i en liten bolle i kjøleskapet. Du skal bruke den til smuldrepai oppå baren.
Sett formen i kjøleskapet mens du lager fiken- og gresskarsyltetøyet.

Fiken-gresskarsyltetøy

I en mikrobølgeovnsikker glassbolle, ha hakkede tørkede fikener. Hell kokende vann over sammen med gresskarpuré, lønnesirup og gresskarpaikrydder. Rør for å dekke. Sett på lokk og varm i mikrobølgeovnen i 1 minutt. Sett til side i 10 minutter for å mykne.
Når vannet er avkjølt og fikenene er mykere, hell vann- og fikenblandingen i en høyhastighetsblender sammen med gresskarpuré, vaniljeekstrakt og gresskarpaikrydder.
Bland på høy hastighet til en jevn masse.
Hell fiken-gresskarsyltetøyet over den forberedte skorpen, og bruk deretter resten av deigen til å smuldre opp all den andre baren.
Stek barene i 35 minutter ved 180 °C, eller til de er sprø og gyllenbrune på toppen.
Ta ut av ovnen og avkjøl i formen i 10 minutter før du flytter den over på en rist.
Avkjøl i 3 timer, eller til den når romtemperatur, før du skjærer den i 16 barer. Venting vil forhindre at baren smuldrer, og syltetøyet vil stivne perfekt.

Merknader

Merknader 1Du kan erstatte havremelet med samme mengde hvetemel eller speltmel. Deigen kan imidlertid trenge 1–2 spiseskjeer vann for å holde seg sammen.

Merknader 2Ethvert flytende søtningsmiddel fungerer.

Merknader 3Du kan erstatte kokosoljen med hvilken som helst annen olje, inkludert smeltet plantebasert smør.

Merknader 4Bruk søtningsmiddel som vanlig sukker, hvis ønskelig, eller lønnesirup.

Merknader 5Du kan bytte ut tre spiseskjeer chiafrø med 1 spiseskje maisenna eller maisenna.

OppbevaringFikenbarene kan oppbevares i spiskammerset i en lufttett beholder i opptil 3 dager eller i kjøleskapet i opptil 1 uke. Ellers kan de fryses og tines dagen før frokost.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring