Quinoa Bites - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.75 fra 4 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Quinoa-biter

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Quinoa-biter er sprø, seige biter av søtpotet og quinoa fullpakket med pizzasmaker og deilige som proteinrike tater tots. De er fullpakket med 11 gram protein og 9 gram fiber per porsjon for å holde deg mett og energisk i timevis. I tillegg er de glutenfrie, eggfrie og veganske.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-bites/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning15

Steking 30

Total tid45

porsjoner: porsjoner (10 tots)

Kalorier: 306kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Kokt quinoa avkjølt i kjøleskapet
¾ cup Søtpotetpuré tilsvarer 1 mellomstor oransje søtpotet
2 ss Tomatpuré
⅓ cup Kikertmel (merknad 1)
¼ cup Persille eller koriander, finhakket

Krydder

1 teskje italienske urter
1 teskje Løkpulver
¼ teskje Hvitløkspulver
½ teskje Salt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Kle en stor stekeplate med bakepapir. Smør papiret rikelig med olivenolje. Sett til side.
Stikk stikk i søtpoteten med en gaffel, legg den på en mikrobølgeovnsikker tallerken, varm i mikrobølgeovnen i 3 minutter, snu den og varm i mikrobølgeovnen igjen i 3 minutter til en kniv lett kan stikke gjennom.
La søtpotetene avkjøles i 10 minutter i romtemperatur, del dem i to, skrap ut søtpotetpuréen, mos dem med en gaffel og mål opp mengden du trenger.
Forvarm ovnen til 200 °C.
I en bolle, ha kokt quinoa, most søtpotetpuré, tomatpuré, hakket persille, kikertmel og tørre krydder.
Rør med en slikkepott og press alle ingrediensene sammen til en jevn pasta. Den skal være våt og klissete, men ikke vannaktig. Hvis den er for flytende, tilsett litt mer kikertmel.
Smør hendene rikelig med olivenolje, ta en spiseskje med deig og rull den til en sylinder. Det er klissete og klissete, men det er normalt. Ikke bekymre deg for hvordan de ser ut nå, del den i jevne deler, rull dem sammen og legg dem til side på en oljet tallerken.
Når all røren er delt og formet, vask og tørk hendene. Smør dem rikelig med olivenolje igjen og kjevle hver bit på nytt. Dette glatter ut kantene og dekker bitene med et tynt lag olje for å få dem sprø i ovnen.
Legg hver bit på den forberedte stekeplaten, og la det være en halv tommel mellom hver bit slik at de ikke berører hverandre.
Stek bitene i 30–40 minutter ved 200 °C, snu dem halvveis, eller til kantene er mørkebrune og sprø. Avhengig av størrelsen på bitene kan det ta mer eller mindre tid før de er sprø på utsiden. Fortsett å steke til de får din foretrukne konsistens.
Serveres varm med guacamole eller tomatpassata.

Merknader

Merk 1: Eller hvetemel, eller glutenfritt hvetemel, bokhvetemel eller havremel.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring