Rød linsepasta er en enkel, sunn vegansk middag på 30 minutter med en tykk tomatsaus av rød linse, italienske krydder og pasta.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/red-lentil-pasta/ eller skann QR-koden her ➡️
Kok pastaen ved å følge instruksjonene på emballasjen. Skyll, sil av vannet og sett til side mens du lager sausen. Les innlegget mitt ovenfor for tips om hvordan du velger sunn pasta til denne oppskriften.
Varm olivenoljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett hakket løk og hvitløk og stek i 5 minutter til de er duftende og gyllenbrune.
Tilsett tomatpassataen, hermetiske hakkede tomater, røde linser, tørket basilikum, tørket oregano, næringsgjær, salt og grønnsaksbuljong.
Rør alle ingrediensene sammen, dekk til, kok opp lett, reduser varmen til lav, dekk til og la sausen småkoke i 15 minutter under omrøring.
Ta av lokket, rør inn den kokte pastaen og la det småkoke på middels varme til pastaen er varm og smaken har blandet seg.
Server umiddelbart med hakkede friske basilikumblader og vegansk parmesan om ønskelig. Oppskriften er til 6 personer.
Oppbevaring
Oppbevares i kjøleskapet i en lukket beholder i opptil 3 dager, eller fryses.
Merknader 1Jeg bruker belgfruktspasta laget av linser, kikerter og borlottibønner. Dette er en pasta med høyt proteininnhold. Du kan bruke hvilken som helst pasta du liker til denne oppskriften.