Sweet Potato Black Bean Burgers - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

En hjemmelaget søtpotet- og svartbønneburger fylt med rødløk, most avokado, salat, tomat og vegansk burgersaus i et sesambrød

4.75 fra 12 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Søtpotet- og svartbønneburgere

www.theconsciousplantkitchen.com

Denne veganske oppskriften på krydret svartbønneburger er en smakfull hjemmelaget svartbønneburger fylt med søtpoteter, valnøtter og massevis. Den er mettende, proteinrik, superfast og saftig.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sweet-potato-black-bean-burger/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning40

Steking 30

Total tid1 10

porsjoner: karbonader (1/2 kopp)

Kalorier: 141.1kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

¾ cup Søtpotet skrelt, i terninger, tilsvarende 1 medium søtpotet
1 kan Svarte bønner skylt, avrent (400 g kokte svarte bønner)
¼ cup Gammeldags havregryn
¼ cup Valnøtter
1 liten Løk finhakket, ca. 3 spiseskjeer
1 teskje Røkt paprika
½ teskje Hvitløk
¼ teskje Salt
½ teskje Løkpulver
½ teskje Bakken spidskommen
2 ss Tomatpuré
1 teskje Tamari saus eller soyasaus
5-6 ss All-purpose mel 1 notater

Å glasere karbonader

3 ss Vegansk barbecuesaus å glasere karbonadene

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 °C. Kle to store stekebrett med bakepapir. Smør papiret med matoljespray. Sett til side.
Cook sweet potato cubes - I use my oppskrift på søtpotetbiter i airfryer å steke dem. Men du kan også legge terningene i et enkelt lag på en av de forberedte stekeplatene. Spray terningene jevnt med matolje, og stek i 15 minutter, snu dem halvveis.
Avkjøl de stekte søtpotetbitene i romtemperatur.
I mellomtiden, bland havregrynene og valnøttene i en foodprosessor til de ser ut som mel.
Tilsett alle de resterende ingrediensene unntatt den veganske barbecuesausen som brukes til glasering.
Kjør på middels høy hastighet til det dannes en pasta uten klumper. Hvis den er for våt, bland inn ekstra spiseskjeer mel, én spiseskje om gangen. Hvis den er for tørr, tilsett 1–2 spiseskjeer vann.
Del røren i fire kuler på omtrent 1/2 kopp. Blandingen er klissete, så smør hendene med olje slik at den er lett å håndtere. Legg deretter hver kule på den forberedte stekeplaten, med to tommelfingeravstand mellom dem.
Spray ballene med matolje, og trykk deretter med lett oljede hender til en 1 cm burgerkake.
Stek ved 180 °C i 15 minutterSnu karbonadene, pensle vegansk barbecuesaus på begge sider av karbonadene, og sett dem tilbake i ovnen i 15 minutter.
Server i et burgerbrød med salat, tomater, rødløk, vegansk burgersaus, vegansk ost og most avokado.

Merknader

Kan jeg fryse søtpotet-svarte bønneburgere?

Freeze your vegan black bean patties in an airtight container. Make sure they don't overlap, or it gets difficult to thaw individually. Otherwise, place a piece of parchment paper between each patty to prevent them from sticking together. Rewarm in a hot frying pan or the oven.

Slik oppbevarer du svarte bønneburgere

Oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager i en lufttett beholder. Varm opp igjen i en lett oljet stekepanne eller i ovnen i 8 minutter ved 150 °C.

Glutenfri - use gluten-free certified oats and use my glutenfri konverteringsguide.

Mutter-free - swap walnuts for sunflower seeds.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring