Tahini Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 8 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Tahinikjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Tahini-sjokoladekjeks er deilige, sunne kjeks, naturlig glutenfrie, oljefrie og laget med tahini som hovedingrediens. De smaker som sesamkjeks, de er tynne, seige og sprø i kantene for en deilig, sunn søt godbit. I tillegg er de også eggfrie og raffinert sukkerfrie.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/tahini-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 12

ro deg ned15

Total tid37

porsjoner: store kaker

Kalorier: 182.6kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

½ cup tahini (merknad 1)
⅓ cup Uraffinert rørsukker (merknad 2)
2 ss Mandel-melk (merknad 3)
⅓ cup Mandelmel (merknad 4)
¾ teskje Baking Powder
⅓ cup Sjokoladebiter (merknad 5)
1 teskje Vaniljeekstrakt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle to store stekebrett med bakepapir. Smør papiret litt. Sett til side.
I en mikseskål, tilsett tahini, sukker, mandelmelk, mandelmel, bakepulver og vaniljeekstrakt.
Bruk en gummispatel til å røre og danne en klissete kakedeig.
Vend inn sjokoladebiter og rør for å blande dem sammen.
Sett deigen i kjøleskapet i 15 minutter for å hindre at kjeksene sprer seg, eller stek dem nå for tynnere og bredere kjeks.
Del kakedeigen i 8 (for store, flate kaker som mine) eller 12 deigkuler (for mindre, tykkere kaker).
Legg hver porsjon kakedeig på en stekeplate, med 3 cm mellomrom mellom hver. De sprer seg mye! Du bør egentlig bare ha 4 kaker per stekeplate. Jeg stekte de 8 kakene på én stekeplate, det fungerer, men de er vanskeligere å håndtere etterpå.
Stek kakene i 10–12 minutter ved 180 °C til sidene er gyllenbrune og de har spredt seg fint.
Ta stekeplaten ut av ovnen, og hvis de blir for store som min, bruk bare et stort glass/beholder/krukke – eller noe rundt som tåler høye temperaturer og som er større enn kjeksene.
Snu glasset opp ned over kjeksene og svirvl kraftig slik at kjeksen beveger seg og krymper tilbake for å danne en fin rund form.
La kakene avkjøles på stekeplaten i 10 minutter, og deretter på en rist for litt mer avkjøling.

Merknader

Merknader 1Sørg for at du bruker et nytt glass med dryppende tahini for best resultat. Du kan bruke uskallet eller avskallet tahini, begge alternativene fungerer. Uskallet tahini er mye bitterere.

Merknader 2Alle krystallsøtningsmidler fungerer som hvitt sukker, kokossukker, brunt sukker eller demerarasukker.

Merknader 3All melk kan brukes, som soyamelk, havremelk eller cashewmelk.

Merknader 4For et nøttefritt alternativ, bruk sesamfrømel.

Merknader 5Mørke sjokoladebiter eller halvsøte sjokoladebiter for en søtere kjeks.

OppbevaringDu kan oppbevare kjeksene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager eller fryse dem i opptil 1 måned i lukkede poser. Tin dem i romtemperatur dagen før.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring