Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!
Skann dette for å gå til oppskriften!
Veganske bokhvetepannekaker
www.theconsciousplantkitchen.comDisse franske bokhvete-crepene er myke, fleksible tynne pannekaker laget av bokhvetemel med en deilig nøtteaktig, jordaktig smak. De er naturlig veganske, eggfrie, glutenfrie og perfekte å bruke som wrap med salt eller søtt fyll.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-buckwheat-crepes/ eller skann QR-koden her ➡️
porsjoner: 6 pannekaker (26 cm)
Kalorier: 184.9kcal
Ingredienser
- 2 ½ kopper Rå bokhvete eller bokhvetemel
- 3 kopper Kaldt vann
Valgfritt
- ½ teskje Sea Salt
- 1 teskje Vaniljeekstrakt
- 2-3 ss Uraffinert rørsukker eller kokossukker
Instruksjoner
Blenderalternativ
- Skyll rå bokhvetegryn i en sil under kaldt vann. Ha i kannen på høyhastighetsblenderen din med kaldt vann og salt om ønskelig.
- Blend on high speed - speed 10 of a Vitamix for 30 seconds or until the batter is smooth - it should look quiet liquid not very thick.
- Ha over i en bolle og la hvile i romtemperatur før koking
Blandeskål-alternativ
- I en stor bolle tilsetter du bokhvetemel, salt og sukker hvis brukt. Visp for å blande.
- Visp inn kaldt vann og vaniljeekstrakt hvis brukt. Visp til en jevn masse, den blir ikke veldig tykk.
- Sett til side i 10 minutter i romtemperatur før steking.
Matlaging av pannekaker
- Varm en 10 cm stor Tefal Crepes-panne (26 cm) over middels varme, ha 1 teskje kokosolje i pannen, vipp den for å fordele den, eller gni den inn i overflaten av pannen med et stykke absorberende papir. Ikke ha for mye olje i pannen, ellers vil crêpen steke.
- Ha ⅓ til ½ kopp røre i pannen, vipp pannen og roter samtidig for å fordele røren jevnt over hele pannen. Hvis pannen er for varm, kan røren sprekke, så sørg for at pannen er varm og ikke produserer damp som betyr at pannen er overopphetet.
- Stek i 2–3 minutter på den ene siden på middels varme, eller til sidene av pannekakene blir sprø og løsner lett fra pannen.
- Bruk en lang, flat stekespade til å skyve den under crêpen og snu den på den andre siden.
- Stek i ytterligere 1 minutt på den andre siden og avkjøl på en tallerken.
- I mellomtiden smører du pannen på nytt, og gjentar trinnene ovenfor for å steke resten av crêpe-røren.
Oppbevaring
- Oppbevar de ferdigkokte pannekakene i kjøleskapet på en tallerken forseglet med plastfolie.
- Oppbevar den ukokte crêpe-røren i opptil 24 timer i kjøleskapet i en lukket beholder.
Servering
- Server med syltetøy, peanøttsmør eller fruktskiver for en søt frokost. Eller legg til noen salte toppinger som hummus, stekt rød paprika og squash.
Ernæring
Visning: 1crêpe (vanlig) | Kalorier: 184.9kcal | karbohydrater: 39.4g | Protein: 6.3g | Fett: 1.6g | Mettet fett: 0.3g | Flerumettet fett: 0.5g | Enumettet fett: 0.5g | Natrium: 199.4mg | kalium: 289.6mg | Fiber: 5g | Sukker: 5.4g | Kalsium: 20.7mg | Stryke: 2mg | Magnesium: 125.6mg | Fosfor: 168.5mg | Sink: 1.6mg