Veganske gulrotkakepannekaker

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.50 fra 8 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse enkle og sunne veganske gulrotkakepannekakene har alle smakene av klassiske gulrotkaker med teksturen til klassiske pannekaker for en næringsrik og trøstende frokost.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/carrot-cake-pancakes/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 5

Total tid15

porsjoner: pannekaker

Kalorier: 123kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

Tørre ingredienser

¾ cup Hjemmelaget havremel se merknad for å lage din egen av havregryn
1 ¼ cup All-purpose mel (merknad 1)
1 spiseskje Baking Powder
¼ teskje Natron
1 teskje Kanel
3-4 ss Kokosnøtt sukker eller sukker
¼ teskje Muskat
¼ teskje Salt

Våte ingredienser

1 ½ cup Mandel-melk ikke kaldt, ved romtemperatur
1 teskje Sitronsaft
2 ss avocado Oil eller smeltet kokosolje
2 ts Vaniljeekstrakt

Add-ons

1 cup Strimlet gulrot
¼ cup Hakkede pekannøtter eller valnøtter
2 ss Tørkede rosiner eller revet kokosnøtt

US Customary - Metric

Instruksjoner

I en bolle, visp mandelmelk, sitronsaft, avokadoolje og vaniljeekstrakt. Sett til side.
I en annen stor bolle, visp havremel, mel etter eget valg, kanel, muskatnøtt, salt, kokossukker, bakepulver og natron.
Hell de flytende ingrediensene over de tørre ingrediensene og rør med en slikkepott til det dannes en tykk pannekakerøre uten klumper.
Rør inn revne gulrøtter, hakkede nøtter og rosiner.
Varm en pannekakepanne på middels høy varme. Når den er varm, reduser varmen til lav og ha 3 spiseskjeer røre i per pannekake.
Stek i 2 minutter på den ene siden, snu deretter og stek i 1–2 minutter på den andre siden.
Gjenta til det ikke er mer røre igjen, du skal forme omtrent 14 pannekaker.
Server med frukt etter eget valg, lønnesirup eller peanøttsmør.

Merknader

Lag ditt eget havremel: I en høyhastighetsblender tilsetter du ca. 1 1/4 kopp havregryn og kjører på høy hastighet i ca. 30 sekunder til du får fint havremel. Mål deretter opp mengden som kreves i oppskriften.

Merknader 1For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.

Ernæring