Vegan Creme Brulee - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

en ramekin fylt med en crème brûlée-blanding toppet med et sprøtt gyllent karamelllag og et friskt bringebær ved siden av

5 fra 2 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Vegansk crème brûlée

www.theconsciousplantkitchen.com

Du vil elske dette vegansk crème brûlée Oppskriften er laget med kokosmelk og vaniljestang! Den har den mest kremete, glatte vaniljekremen toppet med et sprøtt karamelllag. I tillegg er denne kokoskremdesserten superenkel å lage, og du trenger ikke å bake den for en rask og elegant dessert når som helst på uken.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-creme-brulee/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Kul6

Total tid6 10

porsjoner: ramekiner

Kalorier: 262.3kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Mandel-melk (merknad 1)
1 kan Kokosnøttmelk (merknad 2)
½ cup Uraffinert rørsukker (merknad 3)
⅓ cup maisenna (merknad 4)
2 ts Sitronsaft (merknad 5)
3 ts Vaniljeekstrakt
⅛ teskje gurkemeie
2 ss Melkefritt smør (usaltet) (merknad 6)
⅛ teskje Salt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Lag 4–6 runde ramekiner. Sett dem til side.
I en kjele, ta av varmen, visp sammen sukker, maisenna, gurkemeie og salt.
Visp inn mandelmelk, kokosmelk og sitronsaft. Fortsett å vispe og bring det til middels varme.
Kok lett opp under konstant omrøring, reduser varmen og la det småkoke i 3–4 minutter, eller til blandingen er tykk og ser ut som vaniljesaus.
Ta kjelen av varmen. Rør inn vaniljeekstraktet og det veganske smøret til det er smeltet.
Fyll hver ramekin med omtrent ¾ kopp crème brûlée. Dekk toppen av ramekinene med plastfolie – sørg for at plastfolien berører kremen for å hindre at det dannes en hinne på toppen. Sett i kjøleskapet over natten.
Før servering, dryss jevnt over 1–2 teskjeer sukker på toppen av hver ramekin og bruk en kjøkkenbrenner til å brenne sukkeret og danne et sprøtt karamelllag.
Serveres umiddelbart.

Merknader

Merknader 1Du kan bruke hvilken som helst plantebasert melk som soyamelk eller havremelk.

Merknader 2For en fyldigere konsistens, bruk en boks med kokoskrem, rist før åpning for å få lagene sammen, og bruk hele boksen på 400 ml.

Merknader 3Bruk et hvilket som helst krystallsøtningsmiddel, inkludert kokossukker, men fargen på vaniljesausen vil være mørkere.

Merknader 4Pilrotmel eller tapiokastivelse fungerer i samme mengde.

Merknader 5: You can skip the lemon juice for citrus allergy. The recipe will still work well. Vinegar won't be a good swap as it adds too much flavor.

Merknader 6Vegansk smør gir en rikere og glattere tekstur. Du kan bytte det ut med kokosolje eller fjerne det for en lettere vaniljesaus.

Oppbevaring: Store the creme brulee in the fridge, in their ramekin, for up to 4 days. I don't recommend freezing this vegan dessert.

Ernæring