Vegansk glutenfritt bananbrød

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.84 fra 30 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

www.theconsciousplantkitchen.com

Vegansk glutenfritt bananbrød er en enkel oppskrift som er klar på 15 minutter og laget med bare noen få sunne ingredienser. I tillegg er det en raffinert sukkerfri og veldig sunn oppskrift.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-gluten-free-banana-bread/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 40

Total tid50

porsjoner: skiver

Kalorier: 201kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

2 ss Linfrømåltid
6 ss Vann
3 Bananer stor, moden, med svarte flekker på skallet (1 1/4 kopp most)
¼ cup Smeltet kokosolje uraffinert, smeltet
½ cup Lysebrunt sukker eller uraffinert rørsukker etter eget valg
1 teskje Vanilje-essens
½ cup Gammeldags havregryn ikke raske havregryn
2 kopper Hjemmelaget havremel
1 ½ ts Baking Powder
1 teskje Natron
½ teskje Kanel

Valgfritt

½ cup Hakkede pekannøtter eller valnøtter eller sjokoladebiter

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en brødform på 20 x 13 cm med bakepapir. Sett til side.
Lag linfrøegget ved å vispe linfrømel og lunkent vann. Sett til side i 10 minutter til det dannes en geléaktig konsistens.
Skrell de 3 modne bananene, mos dem med en potetmoser eller en gaffel og mål opp 1 kopp + 1/4 kopp moste bananer.
I en stor bolle, ha moste bananer, linfrøegg, smeltet kokosolje, vanilje og lysebrunt sukker. Rør for å blande.
Rør inn gammeldagse havregryn, kanel, bakepulver, natron og havremel.
Rør inn hakkede valnøtter om ønskelig og bland det inn i røren med en skje.
Hell bananbrødrøren i den forberedte brødformen.
Stek ved 350 °C (180 °C) i 55-65 minutter eller til de er gyllenbrune og en spyd stukket i midten av brødet kommer ut ren eller med få smuler. Du kan dekke brødformen etter 30 minutter med et stykke folie for å unngå at toppen brunes for fort.
Avkjøl i formen i 10 minutter, og løft deretter brødet ut av formen ved hjelp av de hengende bakepapirbitene
Avkjøl bananbrødet på en rist i 3 timer, eller til det har fått romtemperatur, før du skjærer det i skiver.
Skjær brødet i 12 skiver når det har avkjølt seg til romtemperatur. Oppbevar det i kjøleskapet i en lukket boks i opptil 4 dager, eller frys det ned til senere.

Merknader

Søtningsstoffnotat

Kokossukker kan erstattes med rørsukker eller brunt sukker.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring