Vegan Orange Tofu - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.89 fra 34 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Vegansk appelsin tofu

www.theconsciousplantkitchen.com

Denne enkle appelsin-tofuoppskriften med sprø tofubiter dekket av søt, klissete appelsinsaus.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/orange-tofu-recipe/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 30

Hviletid30

Total tid1 10

porsjoner: porsjoner

Kalorier: 737.6kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

Tofumarinade

2 blokker Fast Tofu 14 oz, 400 g per stk
4 ss Oliven olje
4 ss maisenna
½ teskje Hvitløkspulver
3 ss Appelsin Zest fra 1 appelsin
½ teskje Salt

Appelsinsaus

1 spiseskje Kokosolje
3 Hvitløksfedd knust eller 1/2 ts hvitløkspulver
¼ teskje Malt ingefær eller 1 ts fersk revet ingefær
1 cup Orange Juice
⅓ cup Mykt brunt sukker opptil 1/2 kopp hvis du liker det veldig søtt
¼ cup Soyasaus
¼ cup Riseddik
2 ss maisenna
2-3 ss Kaldt vann

Til servering - per tallerken

1 ½ cup Quinoa
2 ss vårløk finhakket
1 en liten klype Chili flak

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forbered tofuen

Pakk tofublokken inn i absorberende papir og legg den mellom to skjærefjøler. Legg noen bøker oppå det øverste fjølet for å legge press. Sett til side 30 minutter for å slippe ut all tofufuktigheten.

Mariner tofu

Cut the tofu block into cubes of (about 0.4 inches/1cm) or roughly pull apart the tofu to create irregular pieces of tofu - this mimics chicken texture the best!
Forvarm ovnen til 200 °C. Kle et stekebrett med bakepapir. Sett til side.
I en stor bolle blander du alle ingrediensene til marinaden: olivenolje, maisenna, hvitløkspulver, appelsinskall og salt.
Ha tofubitene i marinaden og bland dem sammen med en skje.
Legg tofubitene i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten. Pass på at tofubitene ikke berører hverandre eller overlapper hverandre.
Stek på midterste rille i 20–30 minutter, snu dem halvveis. I mellomtiden lager du karrisausen.

Appelsinsaus

Varm en stor stekepanne eller middels stor kjele over middels høy varme.
Smelt kokosolje over middels varme, rør deretter inn hvitløk og ingefær og stek over lav varme for å hindre at hvitløken brenner seg. Stek til det dufter i omtrent 1 minutt.
Tilsett appelsinjuice, brunt sukker, riseddik og soyasaus. Kok opp et lite glass under omrøring til sukkeret er oppløst – ca. 2–3 minutter.
I mellomtiden visper du vann og maisenna i en liten bolle. Visp inn maisennablandingen i den varme appelsinsausen og la det småkoke under omrøring til sausen tykner – ca. 2–3 minutter. Ta kjelen av varmen.
Vend den sprø, varme tofuen i sausen til den er dekket.
Server over kokt jasminris og pynt med vårløkbiter eller chiliflak for et krydret preg.

Oppbevaring

Oppbevares i kjøleskapet i en lukket beholder i 3–4 dager, eller fryses i opptil 3 måneder.

Ernæring