Vegan Pumpkin Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.86 fra 28 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Vegansk gresskar-bananbrød

www.theconsciousplantkitchen.com

Dette Vegansk gresskar-bananbrød er det beste saftige veganske gresskarbrødet noensinne, perfekt å bruke disse modne bananene på kjøkkenbenken. Det er høstversjonen av mitt klassiske veganske bananbrød.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-pumpkin-banana-bread/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 50

Total tid1

porsjoner: skiver

Kalorier: 160.1kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Gresskarpuré (merknad 1)
1 cup Most banan (merknad 2)
⅓ cup Olivenolje med mild smak (merknad 3)
¾ cup Kokosnøtt sukker (merknad 4)
1 teskje Vaniljeekstrakt
2 ½ teskje Gresskarkrydder (merknad 5)
2 cup All-purpose mel (merknad 6)
½ teskje Natron
1 ¼ teskje Baking Powder
¼ teskje Salt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en brødform på 23 x 13 cm med papir. Smør papiret lett med matolje for å hindre at brødet fester seg til papiret. Sett til side.
Skrell bananene, mos dem med en gaffel eller potetmos, og mål opp mengden som er angitt i oppskriften.
I en stor bolle visper du den moste bananen, gresskarpuréen, vaniljeekstraktet, oljen og sukkeret. Visp godt til det er jevnt blandet og til det ikke er flere sukkerklumper å se.
I en annen bolle, visp mel, salt, natron, bakepulver og gresskarkrydder.
Stir the dry ingredients into the wet ingredients until just combined - don't over mix, or the bread comes out gummy.
Fordel røren jevnt i brødformen.
Stek brødet på midterste rille i ovnen i 50–55 minutter ved 180 °C til en tannpirker stukket i midten av brødet kommer ut ren.
Avkjøl på rist umiddelbart etter steking.

Utstyr

Merknader

Merknader 1Jeg bruker hermetisk gresskarpuré, men du kan også bruke hjemmelaget gresskarpuré.

Merknader 2Tilsvarer 2 store bananer eller 3 små bananer.

Merknader 3Alle smakstilsatte oljer fungerer. Hvis du bruker smeltet kokosolje, vær forsiktig da den klumper når den kommer i kontakt med kald mat.

Merknader 4Ethvert granulert søtningsmiddel kan brukes, som brunt sukker eller sukker.

Merknader 5Du kan lage din egen ved å røre 1 teskje kanel med 1/4 teskje ingefær og 1/4 teskje allehånde eller muskatnøtt.

Merknader 6For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide. You can also use white whole-wheat flour or white spelt flour. The recipe won't work with almond flour or oat flour.

OppbevaringOppbevar brødet i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 4 dager, eller frys det ned til senere og tin det i romtemperatur.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring