Veganske gresskarpannekaker

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.88 fra 16 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

www.theconsciousplantkitchen.com

En enkel vegansk oppskrift på gresskarpannekaker med en luftig tekstur og deilige høstsmaker.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-pumpkin-pancakes/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 15

Total tid25

porsjoner: pannekaker (3 ss hver)

Kalorier: 86.4kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

¾ cup Hermetisk gresskarpuré (merknad 1)
2 ss avocado Oil
2 ss Kokosnøtt sukker (merknad 2)
¾ cup Usøtet mandelmelk
½ cup Vann
1 teskje Vaniljeekstrakt
1 ½ cup All-purpose mel (merknad 3 for alternativer)
1 spiseskje Baking Powder
2 ½ teskje Gresskarpai-krydder eller malt kanel

US Customary - Metric

Instruksjoner

I en stor bolle, visp gresskarpuré, olje, mandelmelk, vann og vaniljeekstrakt. Visp til en jevn masse.
Rør inn mel, gresskarkrydder, kokosmelk og bakepulver. Rør til røren er glatt og uten klumper.
Varm en pannekakeplate på middels varme og smør stekepannen med litt avokadoolje.
Ta ut 3 spiseskjeer med røre per pannekake og stek i 2–3 minutter på den ene siden, eller til sidene er tørre og stivnede slik at du enkelt kan skyve en stekespade under pannekaken for å snu den.
Fortsett å steke på den andre siden i 1–2 minutter.
Server med lønnesirup, pekannøtter eller bananskiver.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager, eller fryses i glidelåsposer til senere.

Utstyr

Merknader

Merk 1: Hjemmelaget gresskarpuré fungerer hvis den er laget av dampet eller stekt gresskar, ikke kokt, ellers trenger du mer mel for å balansere den ekstra fuktigheten.

Merk 2: Ethvert krystallsøtningsmiddel fungerer som hvitt sukker eller sukkerfri erytritol. Unngå flytende søtningsmidler som lønnesirup, da disse gjør røren gummiaktig.

Merk 3: Oat flour works in this recipe, but the pancakes won't be as fluffy and will be grittier. Also, you need to set the batter aside for 10 minutes before cooking the pancake to let the fiber from the oats bind with the ingredients. For a gluten-free version, use my glutenfri konverteringsguide.

Ernæring