Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!
Skann dette for å gå til oppskriften!
Vegansk soba-nudelsalat
www.theconsciousplantkitchen.comDenne sobanudlesalaten er en deilig og enkel vegansk salat som er klar på bare omtrent 10 minutter og inneholder over 32 gram protein per porsjon. Den er et perfekt alternativ for en hel uke med enkle lunsjer!
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-soba-noodle-salad/ eller skann QR-koden her ➡️
porsjoner: 3 krukker
Kalorier: 703.5kcal
Ingredienser
- 8 oz Soba Noodles kokt (80 g per glass)
- 1 ½ kopper Avskallede edamame (1/2 kopp per porsjon)
- ½ stor Agurk finskåret
- 2 kopper Rødkål finstrimlet
- 1 Gulrot skrelt, fint kuttet i fyrstikker
- 2 blader Frisk Mint eller mer for å smake
- 1-3 blader Fersk koriander eller mer for å smake
- 2-3 skiver Fersk chili
Sterk peanøttdressing
- 3 ss Peanøtt smør
- 3 ss Vann
- 1 ½ spiseskje Soyasaus
- 2 ss Lime juice
- ¼ teskje ingefær
- 2 Hvitløksfedd knust eller 1/4 ts hvitløkspulver
- 1 spiseskje Lønnesirup
- 2-3 ts Sriracha
- 1 teskje Sesamolje valgfritt for oljefri dressing
- 1 en liten klype Chili flak
Å servere
- 1 spiseskje Sesamfrø
- 2 ss Knuste peanøtter
Instruksjoner
- Kok bokhvete-sobanudlene i henhold til anvisningen på pakken. Skyll, sil av vannet og la dem avkjøles.
- Lag salatdressingen. Bland alle ingrediensene til dressingen i en mugge til det dannes en jevn saus. Smak til og juster chili, salt og pepper om nødvendig.
- I en stor salatbolle, eller i små glass hvis du forbereder måltidet, tilsetter du ingrediensene i denne rekkefølgen: krydret peanøttdressing, edamamebønner, agurk, kål, agurk, gulrøtter, kalde nudler, koriander, mynte og frisk chili.
- Vend rett før du spiser salaten.
- Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.
Utstyr
Ernæring
Visning: 1servering | Kalorier: 703.5kcal | karbohydrater: 115g | Protein: 32.5g | Fett: 17.9g | Mettet fett: 2.7g | Flerumettet fett: 3.8g | Enumettet fett: 7.4g | Natrium: 1593.2mg | kalium: 1022.8mg | Fiber: 6.4g | Sukker: 10.3g | A-vitamin: 680.5IU | Vitamin C: 25.7mg | Kalsium: 187.1mg | Stryke: 6.9mg | Magnesium: 186.9mg | Fosfor: 446.3mg | Sink: 3.2mg