Vegan Spinach Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.74 fra 34 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Veganske spinatmuffins

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse enkle, sunne spinat-bananmuffinsene for barn er eggfrie, melkefrie og veganvennlige.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-spinach-muffins/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 24

Total tid34

porsjoner: mini muffins

Kalorier: 38.9kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

½ cup Mandel-melk eller melk etter eget valg
1 teskje Sitronsaft
¼ cup Smeltet kokosolje eller hvilken som helst vegetabilsk olje
¼ cup Lønnesirup
2 ts Vaniljeekstrakt
2.5 oz Spinat
1 cup Most banan 8.3 oz, det er omtrent 2 store skrelte bananer
2 kopper Instant havregryn (6.8 oz) eller havregryn
2 ts Baking Powder
½ teskje Natron
¼ teskje Salt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 170 °C eller 160 °C varmluft. Kle to mini-muffinsformer med 12 hull med papir. Sett til side.
Mål opp alle ingrediensene i små boller for presisjon. Sørg for at alle ingrediensene har romtemperatur hvis du bruker kokosolje, ellers kan oljen bli fast i kontakt med kald melk.
Ha alle ingrediensene i begeret til en høyhastighetsblender, følg rekkefølgen som er oppført i listen ovenfor.
Kjør på høy hastighet til du får en tykk, grønn røre. Du må kanskje stoppe blenderen og skrape ned sidene av bollen eller bruke blenderstaven for å hjelpe røren å blande seg godt sammen. Stopp når røren er glatt og konsistent, ikke kornete. La røren hvile i 5 minutter i muggen for å tykne.
Ha røren over i det forberedte muffinsbrettet.
Stek i 15–18 minutter ved 170 °C til en pinne stukket i midten av muffinsene kommer ut ren. Etter 8 minutter, dekk toppen av formen med folie for å hindre at toppen blir brun og for å holde muffinsene veldig grønne.
La muffinsene avkjøles på en rist.

Merknader

OppbevaringDu kan oppbevare muffinsene i opptil 4 dager i en lukket beholder i kjøleskapet, eller fryse dem og tine dem 3 timer før i romtemperatur.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring