Vegansk jordbærpai

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

en vegansk jordbærpai i en hvit paiform toppet med melkefri pisket krem og friske jordbærskiver

5 fra 4 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

www.theconsciousplantkitchen.com

Denne deilige hjemmelagde veganske jordbærpaien har en flakete, smøraktig buttebunn fylt med glasert jordbærfyll og toppet med vegansk pisket krem. Er det drømmedesserten vi alle ønsker oss?

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-strawberry-pie/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning30

Steking 30

ro deg ned6

Total tid7

porsjoner: skiver (9 cm pai)

Kalorier: 145.2kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 Vegansk paideig kjølt, 9 cm
5 kopper Friske jordbær hulled, cut into quarter - (about 700g/25 oz)
¼ cup maisenna
½ cup Uraffinert rørsukker tilpass deg til sødmen i jordbærene dine
1 teskje Vaniljeekstrakt
¼ teskje Mandelekstrakt
1 spiseskje Sitronsaft

Valgfritt

½ teskje agar agar for å gjøre fyllet litt fastere

Å glasere skorpe

1 spiseskje Lønnesirup
1 teskje Mandel-melk

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forstek den veganske paideigen

Kjevle ut den veganske paideigen til en større runding – 12 cm for en 9 cm paiform.
Trykk den utrullede deigen forsiktig ned i en smurt paiform for å dekke bunnen og sidene av formen.
Use a scissor to cut out excess dough on the sides, then pinch with your fingers all along the sides to shape and create a thick border - as seen in the pictures above.
Stikk hull på deigen med en gaffel, trykk et stort stykke folie ned på bunnen slik at det berører skorpen. Hell tykk paivekt – eller tørkede bønner, eller tørket ris, på folien for å hindre at folien flyr i ovnen under steking.
Frys formen i 10 minutter mens du forvarmer ovnen til 220 °C.
Stek paideigen på midterste rille i ovnen i 20 minutter, eller til den er sprø.
Fjern folien og paivekten eller de tørkede bønnene. Pensle lønnesirup og mandelmelk i bunnen og på kanten av skorpen og sett tilbake i ovnen i 5–7 minutter, eller til kaken er gyllenbrun.
Avkjøl helt i romtemperatur, eller i en time, før fylling.

Jordbærfyll

I en kjele med slippbelegg, ha 2 kopper jordbær, sukker, maisenna, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt, agar-agar hvis brukt, og sitronsaft. Rør om, kok opp, og når jordbærene begynner å bli myke, mos dem til en tykk konsistens med en gaffel eller potetmoser. Fortsett å koke over middels varme, rør av og til, til sukkeret er smeltet og blandingen ser blank ut – det tar omtrent 3–4 minutter.
Ta av varmen og overfør til en stor glassbolle for avkjøling i 20 minutter ved romtemperatur.
Når blandingen er avkjølt, vend inn resten av jordbærene og rør slik at det dekkes jevnt.

Sett sammen den veganske jordbærpaien

Hell det avkjølte fyllet over den avkjølte paideigen. Fyll toppen med plastfolie.
Sett paien i kjøleskapet i paiformen i 2 timer før servering.
Server med pisket kokoskrem eller vegansk pisket krem.

Ernæring