Whole Wheat Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 1 stemme

Skann dette for å gå til oppskriften!

Fullkornsmuffins

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse 5-ingrediens fullkornsmuffins er enkle og sunne muffins laget uten egg, uten meieriprodukter, lavt sukkerinnhold og rike på fiber.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/whole-wheat-muffins/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 25

Total tid35

porsjoner: muffins

Kalorier: 183.5kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 ¾ kopper Hele hvetemel (merknad 1)
½ cup Lønnesirup (merknad 2)
½ cup Olivenolje med mild smak (merknad 3)
1 cup Mandel-melk (merknad 4)
2 ½ ts Baking Powder

Optional - recommended to add flavors

1 teskje Vaniljeekstrakt
½ cup blåbær (merknad 5)
1 teskje Kanel (merknad 6)
½ teskje Salt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en muffinsform med 12 hull med papirformer. Smør papirformene lett med matoljespray. Sett til side.
I en bolle tilsetter du fullkornsmel, bakepulver og eventuelt kanel og salt. Visp godt sammen.
Tilsett lønnesirup, olje, mandelmelk og vaniljeekstrakt hvis brukt. Visp for å blande og danne en glatt røre. La røren hvile i 10 minutter før steking slik at fiberene absorberer væsken.
Vend inn blåbær eller hakkede nøtter hvis du liker det. Rør for å blande det jevnt.
Fyll hver papirforing jevnt, og dryss noen ekstra bær på toppen om ønskelig.
Stek muffinsene på midterste rille i 25–35 minutter ved 180 °C til en tannpirker stukket i midten av muffinsene kommer ut ren.
La dem avkjøles i 10 minutter i formen, deretter i 3 timer i romtemperatur. Muffinspapiret er lettere å fjerne etter at muffinsene er kalde, eller har vært en time i kjøleskapet.

Merknader

Merknader 1Du kan også bruke hel spelt, men du trenger 2 kopper, siden hel spelt inneholder mindre fiber. For et glutenfritt alternativ, bruk min glutenfri konverteringsguide til muffins.

Merknader 2Eller et hvilket som helst flytende søtningsmiddel du liker, for eksempel agavesirup eller kokosnektar.

Merknader 3Enhver olje med lav smak fungerer. Most banan er den beste oljebytten her.

Merknader 4Eller hvilken som helst melk du liker.

Merknader 5: Or chopped walnuts, pecans, raspberries. If the berries are frozen, you don't need to thaw them before adding them to the batter.

Merknader 6Eller gresskarpai-krydder.

OppbevaringOppbevar muffinsene i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 4 dager. Frys ned i opptil 1 måned i en lukket beholder og tin dem i romtemperatur dagen før.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring