Yogurt Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 2 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Yoghurt-bananbrød

www.theconsciousplantkitchen.com

Dette Yoghurt-bananbrød er et enkelt og greit søtt brød laget med bare 5 ingredienser, uten egg, uten meieriprodukter og uten raffinert sukker.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-banana-bread/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 45

Total tid55

porsjoner: skiver

Kalorier: 202.9kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Modne bananer 2 store svarte bananer (merknad 1)
1 cup Meierifri yoghurt (merknad 2)
⅓ cup Olivenolje med mild smak (merknad 3)
2 kopper Selvhevende mel (merknad 4)
⅓ cup Uraffinert rørsukker (merknad 5)

Valgfritt for økt sødme og smak

1 teskje vanilje
½ cup Nøtter Jeg brukte finhakkede pekannøtter og valnøtter

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle alle sidene av en brødform på 23 x 15 cm med bakepapir. Smør godt med matoljespray. Sett til side.
Mos bananene med en gaffel og legg dem i et målebeger for å måle nøyaktig mengde. Hvis du moser for mye, kan du fryse det ned til senere.
I en bolle tilsetter du most banan, yoghurt, olje, sukker og vanilje hvis du bruker det. Rør med en gaffel for å blande.
Vend inn selvhevende mel, og bruk en slikkepott til å røre til det dannes en bananbrødrøre.
Hvis du vil, kan du blande inn hakkede nøtter og røre et par ganger for å blande det jevnt.
Hell røren i brødformen.
Stek brødet ved 180 °C på midterste rille i 50–65 minutter. Dekk formen med folie etter 40 minutter for å hindre at toppen brunes for fort. Stikk en tannpirker i midten av brødet for å sjekke steketiden. Hvis den kommer ut ren, er brødet ferdig.
La brødet avkjøles i formen i 10 minutter ved romtemperatur.
Overfør til en rist ved romtemperatur i noen timer eller over natten før du skjærer i skiver.

Merknader

Merknader 1Du kan bruke alle modningsgrader. Gule bananer fungerer, men svartflekkede bananer gir en sterkere banansmak og bedre sødme.

Merknader 2Jeg bruker kokosyoghurt eller soyayoghurt, men hvilken som helst vanlig gresk yoghurt fungerer også hvis du foretrekker å bruke meieriprodukter.

Merk 3: Enhver olje med lav smak fungerer, som lett avokadoolje.

Merknader 4Du kan lage ditt eget selvhevende mel ved å røre 2 kopper hvetemel med 3 teskjeer bakepulver. For å bruke glutenfritt mel, følg instruksjonene mine Glutenfri guide med min glutenfrie blandingOppskriften fungerer ikke med mandelmel eller kokosmel.

Merk 5: Since this banana bread uses only 2 bananas, I recommend adding the sweetener for the best sweetness. The recipe works without added sugar, but it will not taste as sweet. You can use coconut sugar, brown sugar, or sugar. Maple syrup or liquid sweetener won't work - the bread turns gummy.

OvnsmodusJeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

OppbevaringOppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3–4 dager.

Ernæring