Yogurt Bread - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.95 fra 20 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Yoghurtbrød

www.theconsciousplantkitchen.com

Dette Yoghurtbrød er en enkel oppskrift på gjærfritt brød med fire ingredienser, rik på protein og mikronæringsstoffer, laget uten meieriprodukter og egg for myke smuleformede kanter.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-bread/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 1

Total tid1 10

porsjoner: skiver

Kalorier: 188.3kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

3 kopper Selvhevende mel (merknad 1)
1 cup Meierifri yoghurt (merknad 2)
¼ cup Oliven olje (merknad 3)
1 ¼ kopper Soyamelk (merknad 4)

Valgfritt

1 teskje Salt
½ cup Blandede frø (merknad 5)

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en brødform på 23 x 13 cm med bakepapir, smør den lett med matoljespray. Sett til side.
I en mikseskål eller en kjøkkenmaskin med kroken, tilsett alle ingrediensene.
Rør til det dannes en klissete røre. Vend inn frøene hvis du har brukt dem, og rør for å blande dem sammen.
Hell røren i den forberedte brødformen, og dryss eventuelt flere frø over.
Stek brødet på midterste rille i ovnen i 55–65 minutter ved 200 °C. Dekk formen med folie etter 35 minutter. Sjekk steketiden ved å stikke en lang, tynn spyd i midten av brødet. Hvis den kommer ut ren, er det klart til å tas ut av ovnen.
La den avkjøles helt på rist før du skjærer den opp – ca. 3 timer.

Merknader

Merknader 1Eller 3 kopper hvetemel, hvor du rører 1 1/2 spiseskje bakepulver. For et glutenfritt alternativ, bruk min glutenfri omformer, but rememeber that the texture will be way gummier for this particular recipe. The bread has lots of moisture from yogurt, and since no eggs are used, the gluten-free converter won't provides the same result as seen on picture.

Merknader 2Jeg bruker aldri meieriprodukter på kjøkkenet mitt, og jeg bakte oppskriften med soyayoghurt eller kokosyoghurt. Men vanlig gresk yoghurt burde også fungere hvis du foretrekker et meierialternativ.

Merknader 3Eller en hvilken som helst olje med lav smak.

Merknader 4Jeg bruker soyamelk for å øke proteininnholdet i brødet, men all slags melk, som mandelmelk eller havremelk, fungerer.

Merknader 5Jeg bruker 2 spiseskjeer av hvert av følgende frø: gresskarkjerner, solsikkekjerner, linfrø og chiafrø.

OppbevaringPakk brødet inn i et rent kjøkkenhåndkle eller legg det i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager. Frys skivene i Ziploc-poser i opptil 1 måned og tin dem i romtemperatur dagen før, eller legg den frosne skiven i en brødrister.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring