Banana Carrot Brownies - The Conscious Plant Kitchen

Nie martw się, reklamy nie będą wyświetlane na wydrukowanym dokumencie!

5 od 8 głosów

Zeskanuj, aby przejść do przepisu!

Brownies z bananem i marchewką

www.theconsciousplantkitchen.com

Te Brownies z bananem i marchewką to zdrowsza wersja klasycznego przepisu przygotowana bez mąki, rafinowanego cukru, jajek, nabiału, zawierająca 5 gramów białka i o intensywnym smaku czekolady.

Pełny przepis, w tym porady, zdjęcia krok po kroku, wideo, instrukcje dotyczące przechowywania, szczegółowe informacje o alergenach, FAQ i informacje o możliwościach oszczędzania znajdziesz na stronie: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-carrot-brownies/ lub zeskanuj kod QR tutaj ➡️

Czas przygotowania10

Czas gotowania25

ochłonąć15

Całkowity czas50

Porcje: kwadraty

Kalorie: 197.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Skład

2 średni Dojrzałe Banany (uwaga 1) 3/4 szklanki rozgniecionego banana
½ kubek Marchewki gotowane na parze schłodzone, rozgniecione, odmierzone rozgniecione! (uwaga 2)
⅓ kubek Niesłodzony proszek kakaowy (notatka 3)
½ kubek Masło orzechowe (niesolone) (notatka 4)
¼ kubek Syrop klonowy

Opcjonalnie - dla zwiększenia słodkości

½ kubek Ciemne chipsy czekoladowe bez nabiału (notatka 5)

US Customary - metryczny

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż blachę do brownie o średnicy 8 cm papierem pergaminowym. Odstaw.
Obierz i pokrój marchewki w plasterki, a następnie ugotuj je na parze w koszyku do gotowania na parze, zgodnie z instrukcją obsługi. Uzyskanie miękkich plasterków marchewki zajmie około 15-20 minut. Są ugotowane, gdy widelec bez problemu wbije się w plasterek marchewki. Pozostaw do ostygnięcia na sicie na 20 minut.
W dużej misce rozgnieć banana na gładkie puree. Odmierz 3/4 szklanki. Jeśli rozgnieciesz go za dużo, zamroź go na później i użyj do koktajlu.
Rozgnieć ugotowane na parze i ostudzone marchewki, a następnie przełóż je do miarki, tak aby uzyskać 1/2 szklanki.
Dodaj rozgniecione marchewki, rozgniecionego banana, masło orzechowe, kakao w proszku, syrop klonowy i kawałki czekolady (jeśli używasz).
Mieszaj silikonową szpatułką, aż ciasto będzie wyglądać jak brownie. Nie ma problemu, jeśli zauważysz kawałki marchewki lub bananów, o ile ciasto nie jest suche. Jeśli jest zbyt suche, oznacza to, że użyłeś mniejszych bananów lub masło orzechowe jest suche i nietłuste. Dodaj więcej rozgniecionego banana, aby utrwalić ciasto lub odrobinę mleka migdałowego.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i jeśli chcesz, posyp wierzch dodatkowymi kawałkami czekolady.
Piecz brownie przez 25–30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F), aż wierzch będzie suchy i stężały, a patyczek wbity w środek będzie miał na sobie odrobinę klejącej okruchy, co będzie oznaczało, że brownie nadal będzie ciągnące.
Pozostaw do ostygnięcia w foremce na 30 minut w temperaturze pokojowej. Następnie przełóż je na kratkę do studzenia na 1 godzinę, aby brownie stwardniało i nabrało odpowiedniej konsystencji. Aby uzyskać lepszą konsystencję, wstaw je do lodówki na 2 godziny przed spożyciem. Będą wtedy ultra puszyste i jeszcze bardziej stwardnieją.

Komentarz

Uwagi 1Potrzebujesz 3/4 szklanki rozgniecionych bananów. Im ciemniejsze banany, tym słodsze brownie. Jeśli twoje banany są żółte i niedojrzałe, dodaj kawałki czekolady dla wzmocnienia słodyczy.

Uwaga 2: Ugotuj plasterki marchewki na parze w parowarze lub w wodzie, jeśli wolisz, ale stracisz część składników odżywczych. Przecedź na sicie. Po ostygnięciu rozgnieć widelcem na cienkie puree, a następnie przełóż do kubka i odmierz 1/2 szklanki.

Uwagi 3:Jeśli używasz żółtych bananów, możesz dodać do ciasta słodzonego kakao, aby zwiększyć jego słodycz.

Uwagi 4:Masło migdałowe lub masło z nasion słonecznika również się sprawdzi.

Uwagi 5: lub posiekane orzechy włoskie.

Tryb piekarnika:Używam trybu z termoobiegiem (konwekcja). Jeśli musisz użyć trybu tradycyjnego, polecam zwiększyć temperaturę o 15°C (25°F). Czas pieczenia powinien być taki sam, ale może potrwać kilka minut dłużej.

DyskiPrzechowuj brownie w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 4 dni.

Odżywianie