Nie martw się, reklamy nie będą wyświetlane na wydrukowanym dokumencie!
Zeskanuj, aby przejść do przepisu!
Piernikowy chleb bananowy
www.theconsciousplantkitchen.comTen piernikowo-bananowy chlebek to miękki, wilgotny i niezwykle aromatyczny, słodki bochenek, idealny na świąteczne śniadanie. Jego miąższ łączy w sobie smak pierniczków z miękkością chleba bananowego.
Pełny przepis, w tym porady, zdjęcia krok po kroku, wideo, instrukcje dotyczące przechowywania, szczegółowe informacje o alergenach, FAQ i informacje o możliwościach oszczędzania znajdziesz na stronie: https://www.theconsciousplantkitchen.com/gingerbread-banana-bread/ lub zeskanuj kod QR tutaj ➡️
Porcje: 12 plasterki
Kalorie: 169.3kcal
Skład
- 1 ½ kubek Rozgnieciony banan Zauważa 1
- ¾ kubek Miękki Brązowy Cukier
- ⅓ kubek Oliwa z oliwek o łagodnym smaku Zauważa 2
- ¼ kubek Melasa niesiarkowana Zauważa 3
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
- ½ łyżeczka Sól
- 1 ½ kubek Mąka uniwersalna Zauważa 4
- 2 łyżeczki do herbaty Proszek do pieczenia
- ½ łyżeczka Proszek do pieczenia
Przyprawy do pierników
- 2 ½ łyżeczki do herbaty Cynamon
- 2 łyżeczki do herbaty Imbir
- ½ łyżeczka Piment Zauważa 5
- ½ łyżeczka Gałka muszkatołowa
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż formę do pieczenia o wymiarach 9 x 5 cali papierem pergaminowym. Lekko natłuść papier i formę olejem w sprayu lub olejem kokosowym. Odstaw.
- W dużej misce rozgnieć dojrzałe banany widelcem lub końcówką mieszającą miksera. Rozgniataj, aż grudki znikną. Musi być bardzo płynne, aby uzyskać ultrawilgotną konsystencję. Odmierz 1 szklankę + 1/2 szklanki rozgniecionych bananów – jeśli zostanie Ci więcej, zamroź na później.
- Wymieszaj jasną oliwę z oliwek, melasę, ekstrakt waniliowy, brązowy cukier, sól i przyprawy do piernika: imbir, cynamon i ziele angielskie. Ubijaj, aż masa będzie gładka i dobrze się połączy.
- Dodaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i mieszaj gumową szpatułką, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto na chleb bananowy.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy na chleb.
- Piecz chleb na środkowej półce piekarnika w temperaturze 180°C (350°F), aż patyczek wbity w środek bochenka będzie suchy – około 55 do 65 minut. Po 30 minutach możesz przykryć formę kawałkiem folii aluminiowej, aby zapobiec zbyt szybkiemu brązowieniu chleba bananowego.
- Pozostaw chleb do ostygnięcia na kratce przez 2 godziny, zanim go pokroisz lub udekorujesz.
Komentarz
Uwagi 1:Odpowiada 3 dużym, dojrzałym bananom. Wybierz te z czarnymi plamkami na skórce, aby uzyskać idealną słodycz.
Uwagi 2Możesz również użyć dowolnego oleju o delikatnym smaku, takiego jak olej migdałowy, lekki olej z awokado lub lekka oliwa z oliwek. Uważaj, jeśli używasz oleju kokosowego, ponieważ po rozpuszczeniu i kontakcie z zimnym puree owocowym tworzy grudki.
Uwagi 3: Molasses adds moisture and the typical flavor you expect from anything gingerbread. If you really can't find molasses, swap it for maple syrup. The bread will be lighter in color.
Uwaga 4: Możesz użyć takiej samej ilości mąki orkiszowej białej lub pełnoziarnistej. W wersji bezglutenowej użyj mojego przepisu. przewodnik po przejściu na dietę bezglutenową.
Uwaga 5: Można zastąpić je mielonymi goździkami lub większą ilością cynamonu.
Pomysł na dekorację: Zrób jedną partię mojego wegański lukier waniliowy i rozsmaruj na ostudzonym chlebie bananowym. Dodaj na wierzch domowego piernikowego ludzika, używając mojego przepis na pierniki z mąki migdałowej dla opcji bezglutenowej lub mojej przepis na wegańskie pierniki
Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub do 5 dni w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można zamrozić i rozmrozić dzień wcześniej w temperaturze pokojowej.
Odżywianie
serwowania: 1kawałek | Kalorie: 169.3kcal | Węglowodany: 27.9g | Białko: 1.9g | Gruby: 6.3g | Tłuszcz nasycony: 5.1g | Tłuszcz wielonienasycony: 0.2g | Tłuszcze jednonienasycone: 0.4g | Sód: 216.4mg | Potas: 131.7mg | Fiber: 1.3g | Cukier: 12.4g | Witamina A: 19IU | Witamina C: 2.5mg | Wapń: 54mg | Żelazo: 1mg | Magnez: 12.3mg | Fosfor: 38.3mg | Cynk: 0.2mg