Healthy Chocolate Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nie martw się, reklamy nie będą wyświetlane na wydrukowanym dokumencie!

5 od 16 głosów

Zeskanuj, aby przejść do przepisu!

Zdrowe ciasteczka czekoladowe

www.theconsciousplantkitchen.com

Te Zdrowe ciasteczka czekoladowe To wilgotne, chrupiące i ciągnące się czekoladowe ciasteczka, wyprodukowane z minimalnej ilości zdrowych składników, aby dostarczyć Twojemu organizmowi tylko to, co najlepsze. Nie zawierają glutenu, nabiału, jaj ani rafinowanego cukru.

Pełny przepis, w tym porady, zdjęcia krok po kroku, wideo, instrukcje dotyczące przechowywania, szczegółowe informacje o alergenach, FAQ i informacje o możliwościach oszczędzania znajdziesz na stronie: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-chocolate-cookies/ lub zeskanuj kod QR tutaj ➡️

Czas przygotowania10

Czas gotowania12

Całkowity czas22

Porcje: ciasteczka (po 1 1/2 łyżki)

Kalorie: 172kcal

Autor: Carine Claudepierre

Skład

1 ½ kubek Mąka migdałowa Zauważa 1
¼ kubek Niesłodzony proszek kakaowy
¼ kubek Cukier Muscovado Zauważa 2
⅓ kubek Syrop klonowy Zauważa 3
½ łyżeczka Proszek do pieczenia
1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
2 łyżka stołowa Olej kokosowy roztopione, schłodzone, uwaga 4

Opcjonalnie

⅓ kubek Ciemne chipsy czekoladowe bez nabiału
¼ łyżeczka Sól

US Customary - metryczny

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Lekko natłuść olejem w sprayu. Odstaw.
W dużej misce wymieszaj cukier muscovado, syrop klonowy, roztopiony olej kokosowy i ekstrakt waniliowy.
Dodaj mąkę migdałową, niesłodzone kakao, sól i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż powstanie lepkie, jednolite ciasto czekoladowe.
Wsyp do połowy kawałki gorzkiej czekolady i wymieszaj. Mieszaj, aż do równomiernego rozprowadzenia.
Nabierz 1 1/2 łyżki ciasta i uformuj je w kulkę dłońmi. Polecam natłuścić foremki, żeby było łatwiej.
Ułóż kulkę ciasta na blasze do pieczenia i lekko dociśnij, aby spłaszczyć. Nie urosną w piekarniku.
Powtórz czynność, pozostawiając kciuk do góry między każdym ciasteczkiem z mąki migdałowej.
Piecz ciasteczka w temperaturze 180°C (350°F) przez 10–12 minut lub do momentu, aż wierzch i brzegi ciasteczek będą gotowe, ale w środku pozostaną miękkie.
Natychmiast przełożyć na kratkę do studzenia i ostudzić w temperaturze pokojowej.

Wyposażenie

Komentarz

Uwagi 1:Mąkę migdałową można zastąpić mąką migdałową, ale wówczas konsystencja ciasteczek będzie nieco ziarnista i bardziej sucha.

Uwagi 2Możesz pominąć dodatek słodzika kryształowego. Dodaje on chrupkości na brzegach ciasteczek i dodatkowej słodyczy. Możesz również użyć nierafinowanego cukru trzcinowego, cukru Demerara lub cukru kokosowego.

Uwagi 3:Sprawdzi się każdy płynny słodzik. Możesz również zamienić syrop klonowy na syrop słodowy ryżowy, nektar kokosowy lub syrop z agawy.

Uwagi 4:Roztopione masło roślinne również się sprawdzi, a masło orzechowe będzie opcją beztłuszczową. Upewnij się, że używasz rafinowanego oleju kokosowego, aby zapobiec posmakowi kokosa w ciasteczkach.

Dyski:Ciasteczka można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 4 dni.

Tryb piekarnika: Używam trybu z termoobiegiem (konwekcja). Jeśli musisz użyć trybu tradycyjnego, polecam zwiększyć temperaturę o 15°C (25°F). Czas pieczenia powinien być taki sam, ale może potrwać kilka minut dłużej.

Odżywianie