Lentil Taco Meat - The Conscious Plant Kitchen

Nie martw się, reklamy nie będą wyświetlane na wydrukowanym dokumencie!

4.83 od 51 głosów

Zeskanuj, aby przejść do przepisu!

Mięso z soczewicy w taco

www.theconsciousplantkitchen.com

Ten łatwy przepis na taco z mięsem soczewicowym sprawdzi się doskonale w każdym daniu kuchni meksykańskiej i będzie doskonałym nadzieniem do tacos lub burrito.

Pełny przepis, w tym porady, zdjęcia krok po kroku, wideo, instrukcje dotyczące przechowywania, szczegółowe informacje o alergenach, FAQ i informacje o możliwościach oszczędzania znajdziesz na stronie: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lentil-taco-meat/ lub zeskanuj kod QR tutaj ➡️

Czas przygotowania5

Czas gotowania10

Całkowity czas15

Porcje: tacos (1/4 szklanki mięsa soczewicowego)

Kalorie: 74.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Skład

2 łyżeczki do herbaty Oliwa z oliwek
½ Żółta cebula kostka
1 ¼ kubek Gotowana brązowa soczewica równowartość 1 puszki 15 uncji, wypłukanej i odsączonej
1 ¼ kubek ryż kalafiorowy świeże lub mrożone, patrz uwaga, aby przygotować własne*
1 łyżeczka Kminek
1 łyżeczka Sól
½ łyżeczka Czosnek w proszku
½ łyżeczka Papryka
½ łyżeczka Oregano
¼ łyżeczka Chili w proszku
¼ kubek Bulion warzywny
3-4 łyżka stołowa Wegański sos Worcestershire lub 1 łyżka sosu tamari
½ kubek Koncentrat pomidorowy

US Customary - metryczny

Instrukcje

Na dużej patelni lub w rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i smaż cebulę, aż będzie aromatyczna – około 1 minuty.
Dodaj ugotowaną i odsączoną soczewicę z puszki oraz ryż z kalafiora i smaż przez 1 minutę.
Dodaj przyprawy: kmin rzymski, czosnek w proszku, paprykę, oregano, sól i chili w proszku.
Dodaj koncentrat pomidorowy, bulion warzywny i wegański sos Worcestershire.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5-6 minut, aż mieszanina zgęstnieje. Im dłużej gotujesz soczewicę, tym gęstszy i bardziej suchy będzie sos. Aby uzyskać gładszy sos, wyłącz ogień po 3-4 minutach gotowania.
Podawać na gorąco w moim przepis na wegański, bezglutenowy chleb płaski i zapoznaj się z moim przepisem na wegańskie tacos z soczewicą, aby uzyskać wskazówki dotyczące nadzienia!

Wyposażenie

Komentarz

Ryż kalafiorowy: Użyłam gotowego mrożonego ryżu kalafiorowego. Aby przygotować własny ze świeżego kalafiora, pokrój różyczki kalafiora i zmiksuj w robocie kuchennym za pomocą ostrza w kształcie litery S, aż do uzyskania konsystencji ryżu.

Zamiana ryżu z kalafiorem: zastąp je drobno posiekanymi orzechami włoskimi, jeśli cierpisz na zespół jelita drażliwego.

Gotowanie surowej brązowej soczewicy:przewiń w górę tego wpisu, aby sprawdzić moje porady dotyczące gotowania surowej soczewicy.

Tryb piekarnika: Używam trybu z termoobiegiem (konwekcja). Jeśli musisz użyć trybu tradycyjnego, polecam zwiększyć temperaturę o 15°C (25°F). Czas pieczenia powinien być taki sam, ale może potrwać kilka minut dłużej.

Odżywianie