Nie martw się, reklamy nie będą wyświetlane na wydrukowanym dokumencie!
Zeskanuj, aby przejść do przepisu!
Wegańskie batony Snickers bez pieczenia
www.theconsciousplantkitchen.comBatony Raw Snickers to wegańskie, niepieczone batony Snickers, które stanowią przekąskę zawierającą zdrowe składniki.
Pełny przepis, w tym porady, zdjęcia krok po kroku, wideo, instrukcje dotyczące przechowywania, szczegółowe informacje o alergenach, FAQ i informacje o możliwościach oszczędzania znajdziesz na stronie: https://www.theconsciousplantkitchen.com/no-bake-snickers-bars-raw-vegan-snickers/ lub zeskanuj kod QR tutaj ➡️
Porcje: 12 paski
Kalorie: 295kcal
Skład
Warstwa nugatu
- 1 kubek Nerkowiec
- ½ kubek Masło orzechowe (niesolone) bez dodatku oleju, bez dodatku cukru
- 2 łyżka stołowa Syrop klonowy
- 2 łyżka stołowa Olej kokosowy
- 1 łyżka stołowa Uzdatnianie wody
- 2 łyżka stołowa kokos Mąka
Warstwa karmelu
- ¾ kubek Miękkie daktyle bez pestek (4.4oz/125g) - soak in boiling water 10 minutes, drain if the dates are not soft
- ¼ kubek Masło orzechowe (niesolone) bez dodatku oleju, bez dodatku cukru
- 2 łyżka stołowa Mleko migdałowe niesłodzony w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka Wanilia
- ¼ łyżeczka Sól - opcjonalny
Polewy
- ¼ kubek Prażone orzeszki ziemne nieposolony
Warstwa czekoladowa
- 5 oz Ciemne chipsy czekoladowe bez nabiału (150g)
- 1 łyżka stołowa Olej kokosowy
Instrukcje
Warstwa nugatu
- Do blendera z ostrzem w kształcie litery S włóż wszystkie składniki warstwy nugatowej, zaczynając od: nerkowców, masła orzechowego, syropu klonowego, oleju kokosowego, wody i mąki kokosowej.
- Miksuj na wysokich obrotach, aż składniki się połączą. Uformuj pastę, która nie zawiera prawie żadnych kawałków orzechów (lub zawiera bardzo małe). Może być konieczne kilkukrotne zatrzymanie robota kuchennego, zatrzymywanie co 30 sekund, zeskrobywanie boków miski szpatułką i powtarzanie, aż warstwa nugatu będzie gładka i łatwa do formowania. Powinna przypominać konsystencję plasteliny. Jeśli jest zbyt sucha, dodaj odrobinę wody, maksymalnie 1 łyżkę stołową.
- Włóż warstwę nugatu do keksówki o wymiarach 9 x 5 cm, wyłożonej papierem pergaminowym. Włóż formę do zamrażarki na czas przygotowywania warstwy karmelowej.
Warstwa karmelu
- Do tej samej miski blendera (nie trzeba jej czyścić) dodaj wszystkie składniki karmelu: daktyle (jeśli nie są miękkie, namocz je we wrzącej wodzie) 10 minut Przed użyciem odcedź je, a następnie dodaj do przepisu), masło orzechowe, mleko migdałowe, wanilię i sól.
- Miksuj na wysokich obrotach, aż składniki się połączą i utworzą gładką, lepką pastę daktylową, praktycznie bez kawałków daktyli (lub bardzo małych). Tak jak poprzednio, może być konieczne kilkukrotne zatrzymanie robota kuchennego co 30 sekund, zeskrobanie boków miski szpatułką i powtarzanie, aż pasta daktylowa będzie jednolita.
- Wyjmij formę z zamrażarki, rozprowadź warstwę karmelu na warstwie nugatu, a następnie posyp prażonymi orzeszkami ziemnymi.
- Ponownie włóż formę do zamrażarki na 15 minut.
- Po 15 minutach wyjmij batoniki z foremki i połóż je na desce do krojenia.
- Pokrój na 12 małych batoników (na zdjęciu zrobiłam 6 wielkich batoników snickers. Uwierz mi, że są za duże na jedną porcję!).
Warstwa czekoladowa
- Rozpuść gorzką czekoladę i olej kokosowy w rondelku lub mikrofalówce. Polecam czekoladę 85%, ponieważ warstwy w środku są już bardzo słodkie. Dzięki temu lepiej równoważy się zawartość cukru w całej tabliczce (i zmniejsza się ilość cukru!).
- Za pomocą dwóch widelców zanurz każdy batonik Snickers w roztopionej czekoladzie, a następnie połóż go z powrotem na talerzu wyłożonym papierem pergaminowym.
- Powtarzaj, aż wszystkie tabliczki czekolady zostaną pokryte.
- Umieść talerz w zamrażarce 10 minut lub do momentu, aż warstwa czekoladowa stężeje.
- Przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 3 tygodnie lub w zamrażarce w woreczkach strunowych. Rozmrozić godzinę wcześniej lub spożyć w połowie zamrożone.
Wyposażenie
Odżywianie
Kalorie: 295kcal | Węglowodany: 22.4g | Białko: 7g | Gruby: 21.3g | Fiber: 3.7g | Cukier: 14.3g