Te miękkie, puszyste pączki dyniowe, pieczone w foremce do mini muffinek, to zdrowszy, jesienny przysmak pełen aromatów dyniowych. Co więcej, te pączki dyniowe są zrobione z zaledwie 5 składników i gotowe w mniej niż 30 minut.
Pełny przepis, w tym porady, zdjęcia krok po kroku, wideo, instrukcje dotyczące przechowywania, szczegółowe informacje o alergenach, FAQ i informacje o możliwościach oszczędzania znajdziesz na stronie: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-donut-holes/ lub zeskanuj kod QR tutaj ➡️
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Obficie natłuść olejem dwie foremki do mini muffinek z 12 otworami. Z tego przepisu wyjdzie około 16 pączków, więc nie musisz natłuszczać wszystkich.
W misce wymieszaj olej, puree z dyni, przyprawy do dyni, brązowy cukier i mąkę samorosnącą, aż powstanie lepkie ciasto na muffinki.
Za pomocą małej łyżki do ciasta napełnij każdą dziurkę muffinki.
Piecz pączki przez 13–15 minut w temperaturze 180°C (350°F), aż będą złocistobrązowe, a patyczek wbity w środek będzie wychodził suchy.
Odwróć patelnię do góry dnem na kratkę do studzenia i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut.
W międzyczasie rozpuść olej kokosowy w małej misce w kuchence mikrofalowej, podgrzewając go w 30-sekundowych seriach.
W małej misce wymieszaj cukier i przyprawy do dyni.
Za pomocą pędzelka do ciasta posmaruj każdą dziurkę w muffince i natychmiast obtocz ją w cukrze korzennym z dynią.
Komentarz
Uwagi 1:Jeśli chcesz wybrać opcję bezglutenową, użyj mojego przepisu konwerter bezglutenowy, ale nie zapomnij o proszku do pieczenia.Uwagi 2:Upewnij się, że wybrany olej ma łagodny smak; sprawdzi się każdy rodzaj oleju.Uwagi 3:Cukier kokosowy lub cukier również się nada.
Tryb piekarnika: Używam trybu z termoobiegiem (konwekcja). Jeśli musisz użyć trybu tradycyjnego, polecam zwiększyć temperaturę o 15°C (25°F). Czas pieczenia powinien być taki sam, ale może potrwać kilka minut dłużej.