Vegan Pumpkin Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Nie martw się, reklamy nie będą wyświetlane na wydrukowanym dokumencie!

4.86 od 28 głosów

Zeskanuj, aby przejść do przepisu!

Wegański chleb dyniowo-bananowy

www.theconsciousplantkitchen.com

Ten Wegański chleb dyniowo-bananowy To najlepszy wilgotny wegański chleb dyniowy, jaki kiedykolwiek jadłam. Idealny do wykorzystania dojrzałych bananów zalegających na kuchennym blacie. To jesienna wersja mojego klasycznego wegańskiego chleba bananowego.

Pełny przepis, w tym porady, zdjęcia krok po kroku, wideo, instrukcje dotyczące przechowywania, szczegółowe informacje o alergenach, FAQ i informacje o możliwościach oszczędzania znajdziesz na stronie: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-pumpkin-banana-bread/ lub zeskanuj kod QR tutaj ➡️

Czas przygotowania10

Czas gotowania50

Całkowity czas1

Porcje: plasterki

Kalorie: 160.1kcal

Autor: Carine Claudepierre

Skład

1 kubek Puree z dyni (notatka 1)
1 kubek Rozgnieciony banan (notatka 2)
⅓ kubek Oliwa z oliwek o łagodnym smaku (notatka 3)
¾ kubek Cukier kokosowy (notatka 4)
1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
2 ½ łyżeczka Przyprawy dyniowe (notatka 5)
2 kubek Mąka uniwersalna (notatka 6)
½ łyżeczka Proszek do pieczenia
1 ¼ łyżeczka Proszek do pieczenia
¼ łyżeczka Sól

US Customary - metryczny

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż formę do pieczenia o wymiarach 9x5 cali papierem do pieczenia. Lekko spryskaj papier olejem w sprayu, aby zapobiec przyklejaniu się chleba. Odstaw.
Obierz banany, rozgnieć je widelcem lub puree ziemniaczanym i odmierz ilość podaną w przepisie.
W dużej misce wymieszaj rozgniecionego banana, puree z dyni, ekstrakt waniliowy, olej i cukier. Dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się równomiernie i nie będzie widać żadnych grudek cukru.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i przyprawy do dyni.
Stir the dry ingredients into the wet ingredients until just combined - don't over mix, or the bread comes out gummy.
Równomiernie rozłóż ciasto w foremce na chleb.
Piecz chleb na środkowej półce piekarnika przez 50–55 minut w temperaturze 180°C (350°F), aż wykałaczka włożona w środek chleba będzie wychodziła czysta.
Bezpośrednio po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia na kratce.

Wyposażenie

Komentarz

Uwagi 1:Ja używam puree z dyni z puszki, ale możesz wykorzystać również puree zrobione w domu.

Uwagi 2:Odpowiednik 2 dużych bananów lub 3 małych bananów.

Uwagi 3: Każdy olej smakowy się nada. Jeśli używasz roztopionego oleju kokosowego, uważaj, bo tworzy grudki w kontakcie z zimnym jedzeniem.

Uwagi 4:Można użyć dowolnego słodzika granulowanego, np. cukru brązowego lub cukru.

Uwagi 5Możesz przygotować własną mieszankę, mieszając 1 łyżeczkę cynamonu z 1/4 łyżeczki imbiru i 1/4 łyżeczki ziela angielskiego lub gałki muszkatołowej.

Uwagi 6:Wersję bezglutenową możesz uzyskać, używając mojego przepisu przewodnik po przejściu na dietę bezglutenową. You can also use white whole-wheat flour or white spelt flour. The recipe won't work with almond flour or oat flour.

Dyski:Przechowuj chleb w szczelnym pudełku w lodówce maksymalnie 4 dni lub zamroź na później i rozmrażaj w temperaturze pokojowej.

Tryb piekarnika: Używam trybu z termoobiegiem (konwekcja). Jeśli musisz użyć trybu tradycyjnego, polecam zwiększyć temperaturę o 15°C (25°F). Czas pieczenia powinien być taki sam, ale może potrwać kilka minut dłużej.

Odżywianie