• Rozgrzej gofrownicę. Pamiętaj, aby nasmarować ją tuż przed włożeniem ciasta i powtarzaj tę czynność przed każdym pieczeniem gofrów. Możesz posmarować gofrownicę olejem z awokado lub spryskać ją olejem w sprayu.
• W dużej misce wymieszaj ze sobą suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
• Dodaj niesłodzone mleko migdałowe, awokado i ekstrakt waniliowy.
• Ubij wszystkie składniki razem, aż powstanie gładkie ciasto na gofry bez grudek.
• Nałóż ciasto na gofry do rozgrzanej i natłuszczonej gofrownicy.
• Ugotuj gofry dla 3-4 minut (czas w dużej mierze zależy od Twojej gofrownicy) lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące. Im dłużej się pieką, tym stają się bardziej chrupiące.
• Podawaj natychmiast z wybranymi dodatkami, np. cukrem pudrem, masłem orzechowym lub dżemem.

Zrób z wyprzedzeniem

• Przechowuj ciasto na gofry do 24 godzin w lodówce w szczelnym pojemniku i wykorzystaj je następnego dnia na śniadanie.

Dyski

• Upieczone gofry przechowuj w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Możesz je również zamrozić i rozmrozić dzień przed podaniem.
• Przechowywane gofry stają się bardziej miękkie. Polecam podgrzać je przez kilka minut w tosterze lub rozgrzanej gofrownicy, aby przywrócić im chrupkość.