Yogurt Cake - The Conscious Plant Kitchen

Nie martw się, reklamy nie będą wyświetlane na wydrukowanym dokumencie!

kawałek ciasta jogurtowego na niebieskim talerzu

4.98 od 39 głosów

Zeskanuj, aby przejść do przepisu!

Ciasto jogurtowe

www.theconsciousplantkitchen.com

Ten 4-składnikowy Ciasto jogurtowe Przepis na wilgotne ciasto waniliowe, niezawierające nabiału ani jajek, inspirowane jest klasycznym francuskim przepisem na jogurt w kubku.

Pełny przepis, w tym porady, zdjęcia krok po kroku, wideo, instrukcje dotyczące przechowywania, szczegółowe informacje o alergenach, FAQ i informacje o możliwościach oszczędzania znajdziesz na stronie: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-cake/ lub zeskanuj kod QR tutaj ➡️

Czas przygotowania10

Czas gotowania40

ochłonąć1

Całkowity czas1 50

Porcje: plasterki

Kalorie: 206.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Skład

1 ½ kubek Mąka samorosnąca (notatka 1)
1 kubek Jogurt roślinny waniliowy (notatka 2)
⅔ kubek Cukier trzcinowy nierafinowany (notatka 3)
⅓ kubek Oliwa z oliwek Light lub olej rzepakowy

Optional - recommended for flavor

2 łyżeczki do herbaty Ekstrakt waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego

US Customary - metryczny

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż papierem pergaminowym okrągłą formę do ciasta o średnicy 6-8 cm. Nasmaruj olejem boki i dno formy. Odstaw na bok.
W dużej misce ubij jogurt waniliowy, olej i cukier. Jeśli Twój jogurt jest bezsmakowy lub ma delikatny waniliowy smak, dodaj odrobinę ekstraktu waniliowego.
Dodaj mąkę i mieszaj, aż ciasto będzie gęste i gładkie.
Wlać ciasto do przygotowanej formy.
Piecz ciasto w temperaturze 180°C (350°F) przez 45–50 minut w przypadku formy o średnicy 6 cm lub 35–40 minut w przypadku formy o średnicy 8 cm. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wbijając wykałaczkę w środek ciasta. Jeśli wykałaczka jest czysta, można wyjąć ciasto z piekarnika. Jeśli nie, piecz dłużej, w 10-minutowych odstępach, aż miąższ się zetnie.
Ostudzić na kratce, a następnie pozostawić w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę przed podaniem.

Komentarz

Uwagi 1Możesz również użyć 1 1/2 szklanki mąki pszennej i dodać 3 łyżeczki proszku do pieczenia. W wersji bezglutenowej użyj mojego przepisu. konwerter bezglutenowy, but don't forget the baking powder. The recipe won't work with almond flour or coconut flour.

Uwagi 2: Jogurt powinien być na tyle rzadki, aby łatwo spływał z łyżki. Jeśli pozostanie w zwartej grudce, rozcieńcz go odrobiną mleka migdałowego lub sojowego, aż będzie wystarczająco płynny, aby można go było wylać. Upewnij się, że jest to jogurt nadający się do wylewania, mieszany – a nie gęsty, „grecki” jogurt.
Jeśli używasz jogurtu naturalnego, możesz zwiększyć ilość cukru do ¾ szklanki i dodać ekstrakt waniliowy, inaczej ciasto będzie mdłe w smaku. Jeśli wolisz, możesz użyć jogurtów mlecznych.

Uwagi 3:Możesz użyć dowolnego słodzika kryształowego, np. cukru kokosowego lub brązowego.

Uwagi 4:Możesz pominąć ekstrakt waniliowy, jeśli Twój jogurt waniliowy ma intensywny smak wanilii.

Tryb piekarnika: Używam trybu z termoobiegiem (konwekcja). Jeśli musisz użyć trybu tradycyjnego, polecam zwiększyć temperaturę o 15°C (25°F). Czas pieczenia powinien być taki sam, ale może potrwać kilka minut dłużej.

Odżywianie