Almond Orange Cake - The Conscious Plant Kitchen

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Bolo de amêndoas e laranja

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Esta Bolo de amêndoas e laranja É um bolo delicioso, super úmido, feito em uma única tigela, com os sabores clássicos de laranja e amêndoa, mas sem ovos, sem laticínios e pronto em apenas 10 minutos de preparo.

Você encontra a receita completa, incluindo dicas, fotos passo a passo, vídeo, instruções de armazenamento, substituições detalhadas para alérgicos, perguntas frequentes e pode economizar em: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-orange-cake/ ou escaneie o código QR aqui ➡️

Tempo de preparação10

Tempo de cozimento35

Tempo total45

Dose: fatias

Calorias: 236kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingredientes

1 ½ xícara Farinha de amêndoa (nota 1)
1 ½ copos Farinha para todos os fins (nota 2)
2 colheres de chá Fermento em pó
½ colher de chá Bicarbonato de sódio
1 colher de chá Canela
1 xícara Açúcar de cana não refinado (nota 3)
⅔ xícara Suco de Laranja de 3 laranjas espremidas na hora (nota 4)
¼ xícara Leite de amêndoa (nota 6)
⅓ xícara Azeite de Oliva de Sabor Suave (nota 5)
1 colher de chá de extrato de baunilha
½ colher de chá Extrato de amêndoa (nota 7)

Cobertura

⅓ xícara Amêndoas fatiadas

Sistema americano - métrico

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma forma de 9 cm com papel manteiga. Unte levemente com óleo em spray. Reserve.
Numa tigela grande, adicione todos os ingredientes secos: farinha de trigo, farinha de amêndoa, fermento em pó, bicarbonato de sódio, canela e açúcar, e misture bem com um batedor de arame até incorporar.
Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione o leite de amêndoa, o suco de laranja fresco, o azeite, as raspas de laranja (se usar), o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa.
Use uma espátula de borracha para mexer e formar uma massa de bolo homogênea.
Despeje a massa do bolo na forma preparada e polvilhe com amêndoas fatiadas, pressionando-as levemente.
Asse o bolo na grade central do forno por 35 a 40 minutos a 180°C (350°F), até que esteja dourado por cima e um palito inserido no centro do bolo saia seco ou com algumas migalhas.
Deixe o bolo esfriar na forma por 5 a 10 minutos. É normal que o bolo murche um pouco no centro.
Transfira para uma grelha e aguarde de 1 a 2 horas antes de fatiar.

Equipamentos

Notas

notas 1Você também pode usar farinha de amêndoa, mas essa opção deixa o bolo um pouco granulado e com uma cor mais escura.

notas 2: You can't swap all-purpose flour for more almond flour. For a gluten-free version, use my guia de conversão para sem glúten Converter a farinha de trigo comum em uma versão sem glúten.

notas 3Ou qualquer adoçante granulado de sua preferência, como açúcar de coco, açúcar refinado ou alulose.

notas 4: Or bottled orange juice if you don't have fresh oranges.

notas 5Ou manteiga vegetal derretida, ou qualquer outro óleo com sabor suave que você goste.

notas 6Qualquer tipo de leite funciona, como leite de aveia, leite de soja ou leite de caju.

notas 7Você pode omitir este ingrediente, mas ele adiciona o melhor sabor de amêndoa ao bolo.

ArmazenamentoGuarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Ou congele as fatias em sacos plásticos herméticos com fecho por até 1 mês. Descongele em temperatura ambiente um dia antes de servir.

Modo forno: Eu uso o modo de convecção (com ventilador). Se você precisar usar o modo convencional, recomendo aumentar a temperatura em 15°C (25°F). O tempo de cozimento deve ser o mesmo, mas pode levar alguns minutos a mais.

Nutrição