• Em um processador de alimentos com a lâmina em forma de S, adicione a manteiga de caju, o xarope de bordo, o cacau em pó, o extrato de baunilha e a proteína em pó.
• Process until it comes together into a thick mixture - it might look dry, and that's normal.
• Adicione 3 colheres de sopa de leite de coco e coco ralado e processe novamente para incorporar. Pode ser necessário raspar as laterais da tigela para que a mistura chegue até a lâmina.
• Se estiver muito seco, adicione mais leite de coco e processe até incorporar.
• Adicione as gotas de chocolate ou as sementes, se desejar, e pulse algumas vezes para incorporar.
• Lightly grease your hands - the batter is sticky and that's normal, grab 1 1/2 tablespoons of batter, and roll it into protein balls.
• Passe a bola no coco ralado sem açúcar até cobri-la completamente.

Armazenamento

• Conserve na geladeira por até 5 a 6 dias em um recipiente hermético ou por 1 mês no congelador em sacos próprios para congelamento.