• Forre uma forma de mini muffins com 12 cavidades com forminhas de papel. Reserve.
• Em uma panela média, adicione a manteiga de amendoim fresca e líquida, o xarope de bordo, o óleo de coco, o sal e a baunilha. Leve ao fogo baixo/médio, mexendo sempre, até derreter e formar uma pasta cremosa e espessa. Leva apenas 1 minuto; não cozinhe demais, ou grudará na panela. Você também pode aquecer a mistura no micro-ondas em um recipiente próprio para micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até obter uma consistência cremosa.
• Coloque os flocos de arroz crocantes em uma tigela grande e despeje a mistura de manteiga de amendoim por cima.
• Misture com uma colher até que todos os cereais estejam revestidos. Se você usou cereais expandidos menores, como amaranto expandido, talvez queira adicionar ½ xícara de cereais expandidos, ajustando a quantidade ao seu gosto.
• Coloque cerca de 1 a 2 colheres de chá em cada forminha de cupcake. Pressione firmemente para que o arroz se una e forme uma espécie de depressão no centro, criando espaço para os confeitos e imitando um formato de ninho.
• Adicione 3 a 4 doces a cada ninho.
• Coloque a assadeira no congelador para firmar o ninho - cerca de 10 a 15 minutos.

Armazenamento

• Esta receita deve ser armazenada na geladeira ou no congelador. Ela amolece rapidamente em temperatura ambiente. Conserve por até 1 semana na geladeira, em um recipiente hermético.