Healthy Brownie Bites - The Conscious Plant Kitchen

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Mini brownies saudáveis

www.theconsciousplantkitchen.com

Esses Brownies Saudáveis são brownies super fáceis de fazer, com apenas 4 ingredientes, sem farinha, assados em uma forma de mini muffins, com um sabor rico de chocolate e uma massa macia, úmida e sem glúten.

Você encontra a receita completa, incluindo dicas, fotos passo a passo, vídeo, instruções de armazenamento, substituições detalhadas para alérgicos, perguntas frequentes e pode economizar em: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-brownie-bites/ ou escaneie o código QR aqui ➡️

Tempo de preparação10

Tempo de cozimento20

Legal20

Tempo total50

Dose: mordidas

Calorias: 96.9kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingredientes

½ xícara Purê de batata doce resfriado, amassado (nota 1)
½ xícara Manteiga de amendoim (nota 2)
¼ xícara Maple Syrup (nota 3)
¼ xícara Cacau em pó sem açúcar

Opcional

1 colher de chá de extrato de baunilha
¼ xícara Chips de chocolate amargo

Sistema americano - métrico

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Forre uma forma de 12 mini muffins com forminhas de papel untadas com óleo em spray. Reserve. Você também pode assar a receita em uma forma quadrada pequena de 6 cm x 6 cm forrada com papel manteiga.
Fure uma batata-doce grande com um garfo, coloque-a em um prato próprio para micro-ondas e cozinhe em potência alta (1000W) por 5 minutos. Vire a batata e cozinhe novamente por 3 a 5 minutos. A batata-doce estará cozida quando você conseguir inserir um palito no centro com facilidade.
Deixe esfriar completamente e, em seguida, coloque em um copo medidor até atingir 1/2 xícara.
Coloque todos os ingredientes na tigela de um processador de alimentos: purê de batata-doce, xarope de bordo, manteiga de amendoim, cacau e, opcionalmente, baunilha, se desejar.
Bata em velocidade alta até formar uma massa. Ela não deve ficar líquida, mas sim relativamente firme.
Se estiver usando gotas de chocolate, incorpore-as delicadamente e pulse algumas vezes para misturar.
Forme bolinhas de massa e coloque-as em cada mini-orifício, ou pressione toda a massa de brownie em uma forma quadrada de 6 cm.
Asse os pedaços de brownie por 15 a 20 minutos a 180 °C (350 °F) até que a superfície esteja seca, com rachaduras e um palito inserido no centro saia com um pouco de massa úmida, o que significa que os brownies ainda estão úmidos.
Deixe os pedaços esfriarem em uma grade de resfriamento.

Notas

notas 1Você pode cozinhar a batata-doce no vapor ou fervê-la. O objetivo é obter exatamente 1/2 xícara de purê de batata-doce, já resfriado. Outras opções são purê de abóbora ou banana amassada.

notas 2A manteiga de amêndoa também funciona, ou, para uma opção sem nozes, experimente a manteiga de semente de girassol.

notas 3Xarope de agave, néctar de coco e xarope de tâmaras podem ser usados como substitutos.

ArmazenamentoVocê pode guardar os pedaços em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.

Modo forno: Eu uso o modo de convecção (com ventilador). Se você precisar usar o modo convencional, recomendo aumentar a temperatura em 15°C (25°F). O tempo de cozimento deve ser o mesmo, mas pode levar alguns minutos a mais.

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