Marble Pound Cake - The Conscious Plant Kitchen

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Bolo de Libra Mármore

www.theconsciousplantkitchen.com

Esta Bolo de Libra Mármore É um bolo inglês vegano feito com camadas alternadas de chocolate e baunilha e apenas 5 ingredientes saudáveis!

Você encontra a receita completa, incluindo dicas, fotos passo a passo, vídeo, instruções de armazenamento, substituições detalhadas para alérgicos, perguntas frequentes e pode economizar em: https://www.theconsciousplantkitchen.com/marble-pound-cake/ ou escaneie o código QR aqui ➡️

Tempo de preparação10

Tempo de cozimento50

Resfriamento1

Tempo total2

Dose: fatias

Calorias: 206.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingredientes

2 copos Farinha com crescimento próprio (nota 1)
1⅓ xícara Iogurte vegetal com sabor de baunilha (nota 2)
½ xícara Azeite de Oliva de Sabor Suave ou manteiga vegana derretida
1 xícara Açúcar de cana não refinado (nota 3)
3 colheres de sopa Cacau em pó sem açúcar + 4 colheres de sopa de água morna para dissolver

Opcional

2 colheres de chá de extrato de baunilha

Sistema americano - métrico

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Forre uma forma redonda de 9 cm x 5 cm com papel manteiga. Unte as laterais e o fundo da forma com óleo de cozinha. Reserve.
Em uma tigela grande, misture o iogurte de baunilha, o óleo e o açúcar. Se o seu iogurte for sem sabor ou tiver um leve sabor de baunilha, adicione 2 colheres de chá de extrato de baunilha.
Incorpore a farinha com fermento e mexa até obter uma massa espessa e homogênea.
Divida a massa igualmente em duas tigelas. Reserve.
Numa tigela pequena, prepare a mistura de cacau, batendo 4 colheres de sopa de água morna com cacau em pó sem açúcar.
Despeje a mistura de chocolate em uma das tigelas e mexa até incorporar bem. Agora você tem duas tigelas, uma com a massa de baunilha e outra com a massa de chocolate.
Na forma de pão preparada, adicione porções de cerca de 1/4 de xícara de massa de baunilha e, em seguida, de massa de chocolate, alternando até que as tigelas com massa estejam vazias.
Balance levemente a forma para garantir que a massa chegue até as bordas e que a forma esteja bem preenchida.
Asse o bolo a 180 °C (350 °F) por 50 a 60 minutos. Verifique se está pronto inserindo um palito no centro do bolo. Se sair limpo, significa que pode retirar a forma do forno. Caso contrário, asse por mais tempo, em intervalos de 10 minutos, até que a massa esteja firme.
Deixe o bolo esfriar sobre uma grade em temperatura ambiente por 1 hora antes de servir.

Notas

notas 1Você também pode usar 2 xícaras de farinha de trigo e adicionar 3 colheres de chá de fermento em pó. Para uma opção sem glúten, use a minha receita. conversor sem glúten, but don’t forget the baking powder. The recipe won't work with almond flour or coconut flour.

notas 2Você pode usar qualquer iogurte que preferir. Se usar iogurte natural, adicione 2 colheres de chá de extrato de baunilha, ou o bolo ficará sem sabor.

notas 3: You can use any crystal sweetener, like coconut sugar or brown sugar, but the batter won't be as white

notas 4Você pode omitir o extrato de baunilha se o seu iogurte de baunilha tiver um sabor forte de baunilha.

Modo forno: Eu uso o modo de convecção (com ventilador). Se você precisar usar o modo convencional, recomendo aumentar a temperatura em 15°C (25°F). O tempo de cozimento deve ser o mesmo, mas pode levar alguns minutos a mais.

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