Copinhos de Aveia com Manteiga de Amendoim Sem Assar

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Uma pilha de três bolinhos de aveia com manteiga de amendoim sem assar, com o de cima cortado ao meio, mostrando o recheio líquido de manteiga de amendoim.

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Copinhos de Aveia com Manteiga de Amendoim Sem Assar

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Essas forminhas de aveia com manteiga de amendoim, macias e levemente doces, que não precisam ir ao forno, são o lanche saudável perfeito para satisfazer aquela vontade de doce com ingredientes nutritivos e integrais. Um lanche rápido e fácil para os amantes de manteiga de amendoim, que fica pronto em apenas 20 minutos.

Você encontra a receita completa, incluindo dicas, fotos passo a passo, vídeo, instruções de armazenamento, substituições detalhadas para alérgicos, perguntas frequentes e pode economizar em: https://www.theconsciousplantkitchen.com/no-bake-peanut-butter-oat-cups/ ou escaneie o código QR aqui ➡️

Tempo de preparação8

congelar12

Tempo total20

Dose: copos

Calorias: 265.2kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingredientes

1 ½ copos Aveia em flocos tradicional
½ xícara Aveia rápidas
2 colheres de sopa Farinha de linhaça
½ xícara Maple Syrup
⅓ xícara Manteiga de amendoim natural, sem sal
1 colher de chá de extrato de baunilha
¼ colher de chá sal

Camada de chocolate

1 xícara Gotas de chocolate amargo sem lactose
2 colheres de chá Óleo de côco

Recheio De Manteiga De Amendoim

¼ xícara Manteiga de amendoim
2 colheres de sopa Maple Syrup
¼ colher de chá de extrato de baunilha

Sistema americano - métrico

Instruções

Forre uma forma de muffins com 12 cavidades com forminhas de papel. Reserve.
Em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim, o xarope de bordo e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Misture a aveia em flocos, a aveia instantânea, a farinha de linhaça e o sal até formar uma massa de aveia pegajosa e homogênea.
Encha cada forminha com cerca de 1 colher e meia de sopa de massa de aveia. Pressione para compactar a massa na forminha e use o dedo para pressionar levemente o centro, de modo que a massa se espalhe mais pelas laterais e forme uma pequena curva no meio, que será preenchida com o recheio de manteiga de amendoim na próxima etapa.
Coloque a forma no congelador para firmar enquanto prepara o recheio de manteiga de amendoim.

Recheio de amendoim

Em outra tigela, misture a manteiga de amendoim, o xarope de bordo e o extrato de baunilha.
Retire a forma do congelador e preencha cada forminha de aveia com uma colher de chá de recheio de manteiga de amendoim. Retorne a forma ao congelador.

Camada de chocolate

Em uma tigela própria para micro-ondas, adicione as gotas de chocolate e o óleo de coco. Leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexa e repita até derreter completamente.
Retire a forma do congelador e regue o chocolate derretido sobre cada xícara.
Leve a forma ao congelador pela última vez por cerca de 12 a 15 minutos ou até que a camada de chocolate esteja dura e firme.

Equipamentos

Notas

Sem nozes - use sunflower seed butter instead of peanut butter.
Sem açúcar - replace the sweetener with sugar-free monk fruit maple-flavored syrup.
Sem glúten - use gluten-free certified oats.

Como armazenar bolinhos de aveia com manteiga de amendoim sem assar

Guarde os quadradinhos de aveia com manteiga de amendoim na geladeira, em um recipiente hermético, por até 2 semanas, ou congele-os em sacos plásticos com fecho hermético por dois meses.

Nutrição