Soft Peanut Butter Cookies - The Conscious Plant Kitchen

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Biscoitos macios de manteiga de amendoim

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Biscoitos macios de manteiga de amendoim

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Estes Biscoitos macios de manteiga de amendoim São biscoitos de manteiga de amendoim super simples, com apenas 4 ingredientes, mas sem a textura quebradiça dos clássicos. São feitos com somente 4 ingredientes e sem ovos, laticínios ou açúcar refinado.

Você encontra a receita completa, incluindo dicas, fotos passo a passo, vídeo, instruções de armazenamento, substituições detalhadas para alérgicos, perguntas frequentes e pode economizar em: https://www.theconsciousplantkitchen.com/soft-peanut-butter-cookies/ ou escaneie o código QR aqui ➡️

Tempo de preparação10

Tempo de cozimento12

Tempo total22

Dose: bolinhos

Calorias: 144.1kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingredientes

½ xícara Manteiga de amendoim (nota 1)
¼ xícara Maple Syrup (nota 2)
¼ xícara Leite de amêndoa
⅔ xícara Farinha Auto-Crescente (nota 3)

Complementos - opcionais, mas recomendados para dar sabor.

⅓ xícara Gotas de chocolate amargo sem lactose
½ colher de chá Canela
¼ colher de chá sal
1 colher de chá de extrato de baunilha

Sistema americano - métrico

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma assadeira com papel manteiga e unte levemente o papel com óleo. Reserve.
Em uma tigela média, misture a manteiga de amendoim, o xarope de bordo, o leite e o extrato de baunilha (se usar). Mexa com uma espátula de borracha até formar uma pasta cremosa.
Incorpore a farinha com fermento, a canela e o sal (se usar). Mexa até formar uma massa de biscoito homogênea.
Se quiser adicionar gotas de chocolate, incorpore agora e mexa até obter uma mistura homogênea.
Divida a massa em 9 porções iguais, coloque cada bolinha de massa na assadeira e pressione-as levemente com as palmas das mãos untadas com óleo para evitar que a massa grude nas mãos.
Asse os biscoitos por 12 a 14 minutos a 180°C (350°F) ou até que estejam levemente dourados na parte superior.
Deixe-os esfriar em uma grade por 30 minutos para firmarem.

Notas

notas 1Certifique-se de usar manteiga de amendoim natural, sem adição de açúcar, óleo ou sal. Você pode substituir a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa ou de caju. Para uma opção sem nozes, use manteiga de semente de girassol.

notas 2Você pode usar qualquer adoçante líquido de sua preferência, como xarope de agave, xarope de arroz ou néctar de coco.

notas 32/3 de xícara de farinha com fermento equivale a 2/3 de xícara de farinha de trigo comum + 1 1/2 colher de chá de fermento em pó. Para uma opção sem glúten, use a minha receita. conversor sem glúten, Mas não se esqueça do fermento em pó.

ArmazenamentoVocê pode guardar os biscoitos na geladeira, em um recipiente hermético, por até 5 dias.

Modo forno: Eu uso o modo de convecção (com ventilador). Se você precisar usar o modo convencional, recomendo aumentar a temperatura em 15°C (25°F). O tempo de cozimento deve ser o mesmo, mas pode levar alguns minutos a mais.

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