Chickpea Flour Pancakes - The Conscious Plant Kitchen

Don't worry, ads are not going to appear on your printed document!

Стопка веганских блинчиков из нутовой муки, украшенных черникой.

4.75 от 148 голосов

Scan this to go to the recipe!

Блинчики из нутовой муки

www.theconsciousplantkitchen.com

Эти блинчики из нутовой муки — простой веганский рецепт без злаков и масла, состоящий всего из 4 ингредиентов.

You can find the full recipe, including tips, step-by-step photos, video, storage instructions, detailed allergy swaps, FAQ, and save at: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-flour-pancakes/ or scan the QR code here ➡️

Prep Время10

Время приготовления10

Общее время20

Количество порций: Блины

Калории: 77.7килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Ингредиенты:

1 чашку Мука из нута известна как мука из нута (НЕ бесан или гороховая мука).
2 чайные ложки Выпечка порошок или 1 чайная ложка пищевой соды
3 столовые ложки Нерафинированный тростниковый сахар кокосовый сахар или эритритол/фрукт монк без сахара
½ чашки + 2 столовые ложки Миндальное молоко ванильное, несладкое или растительное молоко на ваш выбор

По желанию

1 чайной ложки Экстракт ванили
½ чайной ложки Соевые свечи Корица

Обычные США - Метрика

инструкции

В миске смешайте нутовую муку, разрыхлитель и сахар до однородной массы без комочков.
Взбейте несладкое миндальное молоко до однородной консистенции. Обратите внимание, что нутовая мука легко образует комочки. Чтобы этого избежать, энергично взбивайте, пока не останется комочков. Небольшие комочки допустимы, но чем меньше их, тем вкуснее! Для получения идеально гладкой текстуры можно также смешать тесто в блендере.
Разогрейте сковороду для блинов или блинниц с антипригарным покрытием на среднем огне. Слегка смажьте сковороду растительным маслом, примерно 1/2 чайной ложки. Я рекомендую протереть сковороду кусочком промасленной впитывающей бумаги, чтобы не добавлять слишком много масла. Слишком много масла пережарит блины, а это не то, что вам нужно.
В зависимости от желаемого размера, выкладывайте по 2-3 столовые ложки теста на каждый блинчик.
Приготовление до 2 секунд (3%), С одной стороны или до тех пор, пока края не схватятся наполовину, в центре образуются пузырьки, и его легко перевернуть, не разбив.
Подсуньте лопатку под блин и переверните. Готовьте. еще 1 минута с другой стороны или до тех пор, пока середина не застынет, а блинчик не станет пышным.
Остудите на решетке и повторяйте процесс, пока не закончится тесто. Из этого теста должно получиться 8 блинчиков среднего размера.
Подавать немедленно с кленовым сиропом, ломтиками банана и свежей черникой.

Подобрать оборудование

Заметки

Идеи начинки для блинов

Перед выпечкой в тесто можно добавить 1/3 стакана веганских кусочков темного шоколада или свежую чернику.

Замораживание

You can freeze the cooked pancakes in a zip bag or airtight container. Make sure they don't overlap. It makes it easier to defrost one-by-one. Defrost 3-4 hours or overnight at room temperature. Rewarm in a pancake griddle or toast for a few minutes in a toaster.

Сделайте впереди:

Тесто можно приготовить заранее и испечь блины утром того же дня.

Питание