Chocolate Granola - The Conscious Plant Kitchen

Не волнуйтесь, реклама на вашем распечатанном документе отображаться не будет!

5 от 3 голосов

Отсканируйте этот значок, чтобы перейти к рецепту!

Шоколадная гранола

www.theconsciousplantkitchen.com

Этот простой рецепт шоколадной гранолы позволит вам заранее подготовить завтраки на несколько недель и начать день с большим количеством белка, медленных углеводов и восхитительного шоколадного вкуса.

Полный рецепт, включая советы, пошаговые фотографии, видео, инструкции по хранению, подробные варианты замены ингредиентов при аллергии, ответы на часто задаваемые вопросы и возможность сэкономить, вы найдете по адресу: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-granola/ или отсканируйте QR-код здесь ➡️

Prep Время10

Время приготовления15

Общее время25

Количество порций: порции (1/3 стакана)

Калории: 209.1килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Ингредиенты:

2 ½ чашки Старомодные овсяные хлопья
½ чашку Измельчённый миндаль
½ чашку Тыквенные семечки
½ чашку Семена подсолнечника
½ чайной ложки Соевые свечи Корица
3 столовые ложки Не сладкий какао порошок
¼ чайной ложки Salt
⅓ чашку Кленовый сироп или сироп из коричневого риса
3 столовые ложки Кокосовое масло
1 чайной ложки Экстракт ванили
⅔ чашку Шоколадные чипсы из темного шоколада без молочных продуктов Я использовала 70% какао, можно заменить кусочком темного шоколада.

Обычные США - Метрика

инструкции

Разогрейте духовку до 160°C (320°F). Застелите большой противень слегка смазанной маслом пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: овсяные хлопья, миндаль, тыквенные семечки, семена подсолнечника, корицу, какао-порошок и соль. Отставьте в сторону.
В кастрюле на среднем огне разогрейте кокосовое масло и шоколадную стружку. Нагревайте и помешивайте, пока все ингредиенты не растают и не смешаются. Не доводите до кипения. Аккуратно растопите шоколад и кокосовое масло в сиропе. Вы также можете растопить оба ингредиента в микроволновой печи в миске, подходящей для использования в микроволновой печи.
Вылейте растопленный шоколад, кленовый сироп и ванильный экстракт в миску с сухими ингредиентами и перемешайте, чтобы все сухие ингредиенты покрылись шоколадной смесью.
Выложите шоколадную гранолу на противень в один слой.
Выпекайте 15-18 минут или до появления аромата и золотистого цвета. Перемешайте гранолу в середине процесса выпекания для равномерного обжаривания или оставьте в таком виде, чтобы получились гранола в виде кластеров.
Остудите на подносе при комнатной температуре, не перемешивая, чтобы образовались комочки гранолы, а затем переложите в банку для хранения.
После полного остывания добавьте кокосовую стружку или, при желании, дополнительные шоколадные чипсы.

Память

Хранить в кладовой в герметично закрытой банке до 2 недель.

Подобрать оборудование

Заметки

Можно ли добавить белок в шоколадную гранолу? You can boost the nutrition profile of your homemade granola recipe by adding high plant-based protein seeds like chia seeds, flax seeds, or hemp seeds. You can swap the pumpkin seeds and sunflower seeds for the previous seeds option. You can't add protein powder to a granola recipe, or it would dry out the mixture and change the texture. However, you can serve your granola on top of a strawberry banana smoothie bowl or my cinnamon roll protein shake.

Можно ли заменить жидкий подсластитель сахаром? Да, кленовый сироп можно заменить сахаром, кокосовым сахаром или коричневым сахаром. Однако сахар необходимо растопить вместе с шоколадной стружкой и кокосовым маслом, прежде чем добавлять его в рецепт.

Можно ли обойтись без соли? Да, вы можете уменьшить количество натрия в рецепте и не добавлять морскую соль. Соль используется только для усиления шоколадного вкуса.

Режим духовки: Я использую режим принудительной вентиляции (конвекции). Если вам необходимо использовать обычный режим, я рекомендую повысить температуру на 15°C (25°F). Время выпечки должно остаться тем же, но может потребоваться на несколько минут больше.

Питание