Date Chocolate Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Не волнуйтесь, реклама на вашем распечатанном документе отображаться не будет!

5 от 3 голосов

Отсканируйте этот значок, чтобы перейти к рецепту!

Шоколадное печенье с финиками

www.theconsciousplantkitchen.com

Эти Шоколадное печенье с финиками Это простые, безмучные, безглютеновые печенья из 3 ингредиентов, подслащенные финиками, которые готовятся менее чем за 25 минут и обладают восхитительным шоколадным вкусом.

Полный рецепт, включая советы, пошаговые фотографии, видео, инструкции по хранению, подробные варианты замены ингредиентов при аллергии, ответы на часто задаваемые вопросы и возможность сэкономить, вы найдете по адресу: https://www.theconsciousplantkitchen.com/date-chocolate-cookies/ или отсканируйте QR-код здесь ➡️

Prep Время10

Время приготовления12

Общее время22

Количество порций: cookies

Калории: 138.4килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Ингредиенты:

8 Финики маджхоль Без косточек, 120 г/4.2 унции (примечание 1)
3 столовые ложки Арахисовое масло (примечание 2)
1 столовая ложка Какао порошок (примечание 3)

Дополнительно

1-2 чайные ложки Теплая вода
2 столовые ложки Шоколадные чипсы

Обычные США - Метрика

инструкции

Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите противень пергаментной бумагой. Слегка смажьте маслом из баллончика. Отложите в сторону.
Положите финики без косточек в стеклянную миску, залейте кипятком и оставьте на 10 минут, чтобы они размякли.
Слейте воду с фиников. Они станут очень мягкими, и их легко будет выжать в пасту.

метод работы с кухонным комбайном

Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн, обрабатывайте короткими импульсами по 30 секунд, при необходимости соскребая тесто со стенок чаши резиновой лопаткой, и повторяйте, пока не образуется липкое тесто. Если тесто слишком сухое или рассыпчатое, добавьте чайную ложку теплой воды.

Метод Fork

Выложите процеженные финики в миску и разомните их вилкой или толкушкой для картофеля до состояния пасты. Если паста слишком сухая и не образуется, добавьте 1-2 чайные ложки теплой воды. Она должна быть мягкой и однородной, без крупных комочков фиников.
Добавьте какао-порошок и арахисовое масло и перемешивайте, пока не образуется липкое тесто, которое соберется в шар. Если тесто слишком сухое, добавьте немного теплой воды по 1 чайной ложке за раз, пока оно не станет однородным. Если тесто слишком влажное, добавьте еще немного какао-порошка. Смажьте руки маслом, чтобы сжимать тесто, если вам трудно работать с ним вилкой.
Сформируйте из теста шар, разделите его на 6 одинаковых шариков и разложите их на подготовленном противне на расстоянии 1 см друг от друга.
Слегка прижмите верхнюю часть каждого шарика и посыпьте сверху несколькими кусочками шоколада.
Выпекайте печенье в течение 12 минут при температуре 180°C (350°F).
Дайте печенью остыть при комнатной температуре в течение 10 минут на противне, прежде чем переложить его на решетку для остывания.

Заметки

Примечания 1Вы можете использовать любые сорта фиников, но я рекомендую взвешивать финики, если это не сорт Меджул, просто потому что финики Меджул обычно крупнее других. Это означает, например, что вам понадобится больше 8 фиников сорта Деглет Нур, если вы хотите получить тот же вес.

Примечания 2Или масло из семян подсолнечника, если вы не употребляете орехи. Также можно использовать миндальное или кешью масло.

Примечания 3Или какао-порошок.

Режим духовкиЯ использую режим принудительной вентиляции (конвекции). Если вам необходимо использовать обычный режим, я рекомендую повысить температуру на 25°F (15°C). Время выпечки должно остаться тем же, но может потребоваться на несколько минут больше.

ПамятьХранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Питание