Healthy Blueberry Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Не волнуйтесь, реклама на вашем распечатанном документе отображаться не будет!

5 от 32 голосов

Отсканируйте этот значок, чтобы перейти к рецепту!

Полезный чернично-банановый хлеб

www.theconsciousplantkitchen.com

Этот Полезный чернично-банановый хлеб Это простой сладкий хлеб из 5 ингредиентов, приготовленный без рафинированного сахара, яиц и молочных продуктов, с большим количеством черники.

Полный рецепт, включая советы, пошаговые фотографии, видео, инструкции по хранению, подробные варианты замены ингредиентов при аллергии, ответы на часто задаваемые вопросы и возможность сэкономить, вы найдете по адресу: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-blueberry-banana-bread/ или отсканируйте QR-код здесь ➡️

Prep Время10

Время приготовления50

Общее время1

Количество порций: ломтики

Калории: 185.8килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Ингредиенты:

1 ½ чашки Банановое пюре примерно 3 крупных желтых/спелых банана, очищенных и размятых (примечание 1)
⅓ чашку Кленовый сироп (примечание 2)
⅓ чашку Оливковое масло с мягким вкусом (примечание 3)
2 чашки Самовращающаяся мука (примечание 4)
1 чашку Черника свежий или замороженный

Дополнительные дополнения

1 чайной ложки Экстракт ванили
1 чайной ложки Соевые свечи Корица

Обычные США - Метрика

инструкции

Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите форму для выпечки хлеба размером 9 x 5 см пергаментной бумагой. Слегка смажьте бумагу маслом. Отложите в сторону.
Очистите бананы от кожуры и разомните вилкой. Отмерьте точно необходимое количество: 1 стакан + 1/2 стакана бананового пюре. Если останутся бананы, заморозьте их в пакетах с застежкой-молнией и используйте позже для приготовления смузи.
В большой миске смешайте размятые бананы, кленовый сироп, оливковое масло и, если используете, ванильный экстракт. Взбивайте до однородной массы.
Всыпьте самоподнимающуюся муку, добавьте корицу (если используете) и перемешивайте резиновой лопаткой до образования густого теста. Добавьте свежую или замороженную чернику и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились. Если используете свежую чернику, работайте аккуратно, чтобы не повредить ягоды.
Перелейте тесто для бананового хлеба в форму для выпечки.
Выпекайте хлеб на средней решетке в течение 50-55 минут при температуре 180°C (350°F), пока зубочистка, вставленная в середину хлеба, не будет выходить чистой или с небольшим количеством крошек. Если верхняя часть начнет слишком быстро подрумяниваться, накройте форму фольгой.
Поднимите свисающую часть пергаментной бумаги, чтобы переложить хлеб на решетку для остывания.
Перед нарезкой дайте хлебу остыть в течение 1-2 часов.

Подобрать оборудование

Форма для выпечки хлеба размером 9 x 5 дюймов.

Заметки

Примечания 1Выбирайте бананы с черными пятнами на кожуре. Банановый хлеб получится слаще, а мякиш — гораздо влажнее. Рецепт также подходит для желтых бананов, если вы предпочитаете менее сладкий хлеб.

Примечания 2: Any liquid sweetener works like agave syrup, coconut nectar, or date syrup. Don't skip the sweetener, or the batter will be too thick and dry.

Примечания 3Можно использовать любое масло. Лучше всего подойдут масла с невыраженным вкусом, например, растопленное кокосовое масло или легкое масло авокадо.

Примечания 4Две чашки муки с разрыхлителем эквивалентны двум чашкам пшеничной муки высшего сорта + 3 чайным ложкам разрыхлителя. Для безглютенового варианта используйте мой рецепт. конвертер безглютеновых продуктов, Но не забудьте про разрыхлитель. Миндальная или овсяная мука в этом рецепте не подойдут.

Память: Храните в герметичном контейнере для торта в холодильнике или морозилке в течение 4 дней. Разморозьте за день до подачи при комнатной температуре.

Режим духовки: Я использую режим принудительной вентиляции (конвекции). Если вам необходимо использовать обычный режим, я рекомендую повысить температуру на 15°C (25°F). Время выпечки должно остаться тем же, но может потребоваться на несколько минут больше.

Питание