Hemp Seeds Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Не волнуйтесь, реклама на вашем распечатанном документе отображаться не будет!

4.89 от 36 голосов

Отсканируйте этот значок, чтобы перейти к рецепту!

Печенье с семенами конопли

www.theconsciousplantkitchen.com

Эти Печенье с семенами конопли Подслащены натуральными финиками, изготовлены из простых и полезных ингредиентов, на 100% не содержат глютена и рафинированного сахара.

Полный рецепт, включая советы, пошаговые фотографии, видео, инструкции по хранению, подробные варианты замены ингредиентов при аллергии, ответы на часто задаваемые вопросы и возможность сэкономить, вы найдете по адресу: https://www.theconsciousplantkitchen.com/hemp-cookies/ или отсканируйте QR-код здесь ➡️

Prep Время10

Время приготовления12

Общее время22

Количество порций: cookies

Калории: 281.5килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Ингредиенты:

1 чашку Финики маджхоль Мягкая, с ямками, весом 5.3 унции (примечание 1)
½ чашку Арахисовое масло (несоленое) (примечание 2)
1 ½ чайной ложки Экстракт ванили
½ чайной ложки Выпечка порошок
6 столовые ложки Миндальное молоко (примечание 3)
1 чашку Старомодные овсяные хлопья (примечание 4)
⅔ чашку Семена конопли (примечание 5)

По желанию

3 столовые ложки Чипсы из темного шоколада (примечание 6)

Обычные США - Метрика

инструкции

Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите большой противень пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
В кухонный комбайн добавьте мягкие финики сорта Меджул без косточек, арахисовое масло, миндальное молоко и экстракт ванили. Взбивайте на средне-высокой скорости до образования мягкой, липкой финиковой пасты.
Добавьте овсяные хлопья, семена конопли и разрыхлитель.
Продолжайте взбивать до образования теста. Это займет пару минут, и вам придется останавливать кухонный комбайн каждые 30 секунд, соскребать тесто со стенок чаши и повторять процесс, пока тесто не соберется в комок. Если тесто слишком сухое, добавьте еще одну столовую ложку миндального молока и снова взбейте. Если оно слишком влажное, добавьте еще одну столовую ложку овсяной муки.
Слегка смазав руки маслом, возьмите 1,5 столовые ложки теста, сформируйте из смеси 9 шариков и выложите их на подготовленный противень. В духовке они не увеличатся в размере. Форма, которую вы придадите им сейчас, будет соответствовать форме, которую вы получите в итоге.
Прижмите каждый шарик ладонью, чтобы получилась печенька. Чем толще шарик, тем влажнее и мягче она останется внутри. По желанию: перед выпечкой посыпьте сверху несколькими кусочками шоколада или измельченным темным шоколадом.
Выпекайте печенье в течение 18-22 минут при температуре 180°C (350°F) на средней решетке духовки до золотисто-коричневого цвета по бокам.
Дайте печенью остыть на противне в течение 10 минут, а затем полностью остудите на решетке.

Подобрать оборудование

Заметки

Примечания 1: Medjool dates are the best for these cookies because they are moist, and they avoid dry, crumbly cookies. If you use other date varieties, the texture won't be as moist. Weigh the pitted Medjool dates if needed, for precision.

Примечания 2Можно использовать любую ореховую или семенную пасту, например, миндальную или подсолнечную.

Примечания 3Или любое другое молоко, которое вам нравится, например, овсяное или соевое.

Примечания 4При необходимости используйте безглютеновые овсяные хлопья или замените их хлопьями киноа.

Примечания 5Также известные как семена конопли, это семена с самым высоким содержанием белка на чашку. Другие семена с высоким содержанием белка, такие как семена подсолнечника или тыквы, также подойдут.

Примечания 6Или нарежьте темный шоколад на кусочки и посыпьте им печенье. В качестве альтернативы можно использовать сушеный изюм, измельченные орехи, такие как миндаль, грецкие орехи или пекан.

ПамятьХраните печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере до 4 дней. Заморозьте на срок до 1 месяца и разморозьте при комнатной температуре за сутки или 3 часа до использования.

Режим духовки: Я использую режим принудительной вентиляции (конвекции). Если вам необходимо использовать обычный режим, я рекомендую повысить температуру на 15°C (25°F). Время выпечки должно остаться тем же, но может потребоваться на несколько минут больше.

Питание